• Cuisine de fripouilles,  Recettes salées

    Tarte aux courgettes faite avec les enfants!

    Hier c’est Célia et Julie qui ont préparé notre repas, une tarte aux courgettes! Je cuisine souvent avec les enfants depuis qu’ils sont petits, ensemble ou un par un, et elles adorent! Cela leur permet de mieux connaître les différents aliments, de les goûter crus et nous discutons aussi des sensations ressenties (le toucher, le goût, l’odorat) et elles aiment beaucoup déguster leurs réalisations. Je fais souvent des tartes aux légumes avec les enfants, c’est une manière simple et facile pour faire manger des légumes. Mes 2 grandes et Victor n’ont aucun soucis avec les légumes, mais par contre Célia n’aime pas du tout les fruits et c’est compliqué avec…

  • Cuisine de fripouilles,  Pâtes levées (pains, pizzas, boulange...),  Recettes salées

    Recette des pains à burger

    Le confinement permet de tester plein de nouvelles recettes ! Dont celle des pains à burger, n’en trouvant pas dans les magasins où je vais habituellement faire mes courses, je me suis dit, allé je me lance! Je sais faire la pâte à pizza, du coup faire des pains à burger ne me semblait pas être le bout du monde.  J’ai cherché sur Pinterest et diverses sites et blogs culinaires une recette… puis un jour une amie a posté sur Instagram une photo de ses burger avec des pains magnifiques, je me suis dit que je souhaitais faire les même! J’ai donc trouvé la recette d’origine sur Instagram sur le…

  • Cuisine de fripouilles,  Recettes salées

    Ma recette de choux fleur rôtis aux épices

    Nous mangeons beaucoup de légumes, à part une de mes filles, nous les aimons et j’essaye de varier les recettes pour les cuisiner. Je fais régulièrement du choux fleur de manière assez traditionnelle: en purée, en salade, en gratin, ou cru à l’apéro. Mais aussi depuis plusieurs années, je le cuisine de plus en plus souvent rôtis aux épices!  C’est une recette plutôt simple, et délicieuse! Le choux fleur sans perdre son goût inimitable, se marie très bien avec les épices et l’ail. Trois de mes enfants sont ravis lorsque le plat arrive sur la table!! Oui oui !!!! vous avez bien lu! 😉 Cette recette est vraiment savoureuse. Nous…

  • Cuisine de fripouilles,  Recettes salées,  Voyageons ludique

    Raviolis asiatiques à la vapeur

    Si vous aimez voyager et cuisiner, cette nouvelle recette est pour vous! Le nouvel an Chinois approche (le 25 janvier 2020) et j’avais envie de repartager ici cette délicieuse recette de raviolis à la vapeur. En août 2010, nous sommes partis en voyage en Chine, où nous avons fait de grandes découvertes culinaires! Nous nous sommes régalés pendant les 3 semaines de notre séjour. J’ai beaucoup aimé comment sont cuisinés les légumes là bas… souvent à la vapeur, et tellement pleins de saveurs. Nous avons aussi découvert les dumplings, les raviolis à la vapeur. C’était extraordinaire… C’étaient des petits raviolis fourrés avec des boulettes savoureuses de viande et légumes et…

  • Cuisine de fripouilles,  Recettes salées

    Ma recette de houmous nature ou à la betterave

    Chez nous lors de l’apéro ou pour un repas sur le pouce, il y a presque toujours du houmous ! C’est très simple à réaliser et tellement délicieux. Les enfants adorent cette purée de pois chiches, ils trempent des petits légumes dedans, c’est ludique et bon.  Je vous l’avais promis sur Instagram, voici donc ma recette du houmous, dont je publie régulièrement des photos… Voici les ingrédients pour un bol de houmous: 1 boîte de pois chiche de 250g 1 ou 2 citron selon leur taille ou la quantité de jus 2 ou 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à café de tahin (purée de sésame blanc complète…

  • Cuisine de fripouilles,  Recettes salées

    Tarte spirale aux légumes du soleil et mozzarella

    Ici on adore les tartes aux légumes, j’en fais à peu près toutes les semaines été comme hiver, je varie juste les ingrédients utilisés selon les saisons ! J’avais envie de changer de mes tartes rapides faites avec des légumes râpés, et j’ai aperçu sur Facebook, Instagram… des jolies tartes en spirales de légumes! Je me suis lancée et franchement cette recette est très simple à faire, et le rendu est super joli et c’est tellement bon ! Voyant que c’était très facile à faire, j’en ai refait pour le plaisir et pour faire des jolies photos et vous donner ma version de cette belle tarte spirale aux légumes du…

  • Cuisine de fripouilles,  Recettes salées

    Ma recette de cakes salés idéals pour les pique-niques et les apéros

    Aujourd’hui je vous propose de réaliser des cakes salés ! Ces cakes sont très sympas pour des apéros, et très pratiques pour des pique niques et des repas sur le pouce! Très rapides à réaliser, j’en fais régulièrement! Aujourd’hui par exemple, j’en ai fait en version mini pour le pique nique de ma grande qui part en classe verte ! Ils sont très rapides à faire et délicieux. Mes puces aiment beaucoup les trouver lors de leurs sorties avec l’école. Ce que j’aime dans cette recette, c’est qu’avec la pâte de base, on peut l’agrémenter de beaucoup de manières différentes! A la fin de la recette, je vous propose plusieurs idées…

  • Cuisine de fripouilles,  Recettes salées

    Délicieux flan aux légumes

    Les beaux jours arrivent, les jolis légumes de printemps et bientôt d’été commencent leur saison… Il y a plein de façon de les accommoder pour les déguster et les faire aimer des enfants. J’aime faire des salades, des tartes, des pizzas et des poêlées ou les griller. Mais j’aime aussi beaucoup les faire en flan. Idéal en été avec une salade, et en hiver chaud avec une soupe! Simple et rapide à faire. Lorsque j’ai voulu faire un flan de légumes la première fois, j’ai cherché des idées de recettes sur internet. Il y a beaucoup de bonnes idées mais ce soir là je n’avais pas tous les ingrédients proposés dans…

  • Cuisine de fripouilles,  Recettes salées

    Nuggets de poulet homemade

    Hellooooo, Mercredi dernier, j’ai eu envie de proposer un repas un peu différents aux enfants… de la Junk food faite maison! Qui du coup n’a plus grand chose de Junk… Le matin, pendant que les filles étaient à l’école et Victor à la crèche, j’ai préparé des nuggets de poulet, ainsi que des petits cornets sympas pour les présenter et les tenir lors du repas. Les filles ont adoré ce repas qui change! Elles ont trouvé que les nuggets maison sont vraiment très bons, tendres et croustillants! Elles ont trouvé rigolo de les manger dans le cornet en papier. Pour ajouter du fun au repas elles ont mangé en déguisement et…

  • Cuisine de fripouilles,  Recettes salées

    Le Mont d’Or, une boite chaude et réconfortante pour l’hiver – Cook & Kids

    Il fait froid…. bien froid par chez nous (au pied du Jura et aux portes de Genève). Nous avons de la neige depuis une dizaine de jours maintenant. (cf mon article sur le froid et l’hiver.) Du coup on a pas trop envie de manger une salade avec une boisson fraîche, mais plutôt de bons plats chauds, et réconfortants avec un thé ou un vin chaud pour les amateurs! Perso je suis plutôt thé… mais ça j’essayerai de vous en parler prochainement plus en détail, même si je l’ai déjà abordé dans mon article sur notre voyage en Chine… Cette semaine, avec la vague froid que nous avons eu, j’ai…