J’adore les pancakes et mes enfants aussi! Nous en faisons donc très souvent, en général je fais ma recette de pancakes sans œuf qui est hyper simple et très rapide à faire. Mais j’avais envie aussi de changer de temps en temps. J’ai mis au point cette nouvelle recette après avoir vu une vidéo d’une recette japonaise en japonais, autant vous dire que je n’ai pas compris grand chose aux proportions. Mais j’ai observé la texture de la pâte ainsi que le déroulé en images.  J’ai tellement aimé l’aspect « fluffy » de ces pancakes, bien épais et ultra moelleux. J’ai donc fait des tests, on a mangé pas mal de ces…