• Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes avec du chocolat

    Recette facile du Napolitain {Fait maison}

    Le Napolitain est un gâteau industriel emblématique des goûters des enfants depuis de nombreuses années au même titre que les savanes ou les BN! Pour ma part, je les ai toujours trouvé trop sucrés, même enfant. Du coup depuis plusieurs années, j’en fais moi même. C’est un gâteau facile à reproduire, en effet les recettes sont simples, mais cela prend un peu de temps, notamment pour tout assembler et faire les préparations.  Mais quel plaisir après, de voir les enfants se régaler et de pouvoir doser le sucre et pourquoi pas l’aromatiser différemment si on le souhaite. Avec cette recette, vous pourrez faire pas mal de parts dans le gâteau…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes avec du chocolat

    Recette facile d’un gâteau nid de Pâques

    Ce que j’aime à Pâques, comme beaucoup, se sont les chocolats ! Je suis chocovore. Du coup je devais faire une recette de gâteau nid de Pâques. J’en avais envie depuis longtemps et maintenant c’est fait. J’aime bien l’idée d’une recette simple mais gourmande, sans 10000 étapes. Ce gâteau peut aussi bien se déguster en dessert (pourquoi pas avec une boule de glace vanille ou une crème anglaise) ou bien au goûter.  Je l’ai faite pour un goûter des enfants. Ils ont beaucoup aimé l’idée et surtout les saveurs: chocolat, vanille et chamallow !!! C’est un gâteau régressif, moelleux, fondant.  J’ai testé en saupoudrant un tout petit peu de flocons…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes fruitées

    Mon délicieux cheesecake mangue, coco et citron vert – sans cuisson {Recette}

    Ce cheesecake mangue, coco et citron vert est un gâteau que j’aime énormément. Je l’ai totalement inventé pour la fête d’anniversaire d’un couple d’amis début 2019. Ce couple d’amis ont leurs anniversaires à quelques jours d’écarts, donc cette année là, ils ont fait une grosse fête. Je leur ai proposé de faire le gâteau, ils m’ont fait confiance et m’ont donné à peu près carte blanche, en me donnant quelques indications sur leurs goûts.  J’ai adoré le créer, l’imaginer et de faire (et le manger lol #gourmande). Du coup depuis lorsque je le fais, je pense à eux. C’est un gâteau un peu long à faire, en effet il y…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes anti gaspi,  Recettes avec du chocolat,  Recettes fruitées

    Que faire avec des bananes mûres? des muffins too choco hyper moelleux

    On est nombreux à avoir des bananes bien mûres à la maison et bien souvent personne ne veut les finir. J’essaye à chaque fois de trouver des idées de recettes délicieuses pour ne pas gâcher ces fruits. Donc à chaque fois je me pose la question: Que faire avec mes bananes trop mûres? J’ai plusieurs astuces que j’utilise souvent, mais régulièrement j’essaye de trouver de nouvelles idées. Souvent, lorsque j’ai des bananes mûres, je fais des bananes cuites à la poêle avec du beurre ou de l’huile de coco, je fais fondre dessus quelques carrés de chocolat, c’est simple et délicieux. Mes enfants adorent. Je fais aussi régulièrement mon super…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes avec du chocolat

    Petits gâteaux moelleux amandes et pépites de chocolat

    Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse de gâteaux moelleux, très moelleux aux amandes moulues et aux pépites de chocolat. Vous pouvez aussi faire sans les pépites si vous préférez. Ce que j’adore, c’est que c’est une recette hyper simple à faire, même pour les enfants ! D’ailleurs j’avais donné la recette (sans les pépites) à un enseignant de l’école de mes enfants il y a plusieurs années, et je sais qu’il l’utilise encore en classe pour faire avec les enfants. J’aime trouver des recettes gourmandes et délicieuses que je puisse facilement faire avec les enfants, celle-ci rempli tous les critères. Nous faisons cette recette depuis pas mal d’années, je…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes avec du chocolat

    Muffins tourbillon à la pâte à tartiner

    J’aime beaucoup préparer des goûters à mes enfants et à leurs copains quand ils viennent à la maison. J’adore leur proposer de nouvelles recettes, tester de nouvelles idées. J’essaye de trouver des recettes simples, plutôt rapides et délicieuses. J’en ai déjà pas mal sur le blog, mais c’est aussi l’équivalent de mon livre de recettes, donc j’en cherche toujours d’autres pour varier. Varier, en effet j’aime aussi proposer des goûters différents pour varier les goûts, les textures et les ingrédients, même si le chocolat revient quand même très souvent. Il faut dire que c’est une saveur gourmande et délicieuse. J’ai vu cette idée recette chez Marie du super blog Picou…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes avec du chocolat,  Recettes pour l'épiphanie

    Galette des Rois au chocolat en forme de cabosse

    Cette semaine j’ai testé plusieurs recettes de galettes des Rois originales et on les a beaucoup aimé. J’avais envie de saveurs et de formes originales pour nos premières galettes de l’année ! Donc j’ai misé sur le chocolat avec une forme de cabosse et sur l’ananas à la vanille avec une forme d’ananas pour la deuxième, dont la recette est déjà sur le blog ici.   Les enfants se sont régalés, surtout Célia qui adore le chocolat ! J’avais mis un poil trop de chocolat, enfin plutôt de cacao en poudre (j’ai marié chocolat à pâtisser et cacao), du coup j’ai revu mes proportions et enlevé le cacao en poudre. C’est…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes fruitées,  Recettes pour l'épiphanie

    Galette des Rois originale à l’ananas en forme d’ananas !

    Tous les ans lors de la semaine de l’épiphanie nous mangeons toujours pas mal de galettes des Rois, souvent achetée dans l’une des boulangeries de notre ville. Cette année j’ai décidé d’en faire plusieurs moi-même et surtout j’avais envie de tester de nouveaux goûts. J’en ai fait deux ce 6 janvier, jour J de l’épiphanie.  On a tous adoré cette galette originale à l’ananas, on a beaucoup aimé le côté frais des morceaux d’ananas qui se mariaient bien avec l’onctueux de la crème pâtissière à la vanille. J’avoue que je n’ai pas fait ma propre pâte feuilletée. Je n’ai pas réussi à anticiper, ma journée du mardi était bien chargée.…

  • Cake design,  Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Noël de fripouilles,  Recette de Noël

    Un délicieux gâteau en forme de cadeau {recette et tuto}

    En cette période de l’avent tous les ans j’aime tester des recettes de gâteaux, de biscuits et diverses pâtisserie spéciales Noël. Depuis plusieurs années je souhaitais essayer de faire un gâteau en forme de cadeau. Je trouve ces gâteaux très beaux, et j’avais envie de m’amuser à en faire un. Du coup cette année j’ai pris le temps et j’ai adoré faire cette pâtisserie. J’ai choisi des goûts classiques et simples: chocolat, chocolat et chocolat ! C’est un goût que la plupart des gens aiment et que mes 4 enfants adorent. J’ai utilisé ma recette de génoise et je l’ai parfumée au chocolat, puis j’ai fait une crème mousseline au…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes avec du chocolat

    Gâteau ultra moelleux au chocolat et à la courgette

    J’adore tester de nouvelles recettes, et même tenter de nouvelles associations de goûts et de textures. C’est comme cela que j’ai été amenée à tester cette recette de gâteau au chocolat à la courgette. J’aime l’idée d’utiliser des légumes même dans des recettes sucrées. J’ai déjà posté sur le blog la recette de mon fondant au chocolat et à la patate douce par ici.  Le gâteau à la courgette est très moelleux, on ne sent pas le goût de la courgette quand on le mange. Même ma puce Célia qui n’aime pas du tout les courgettes a aimé ! Mon astuce: Bien éplucher les courgettes pour ne pas voir le…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes avec du chocolat

    Mon fondant au chocolat et à la patate douce

    Si vous me suivez depuis un moment (ou même que quelques jours sur Instagram) vous vous êtes bien rendus compte que je sui gourmande ! Une grande gourmande même!!!! Donc régulièrement j’essaye de trouver des recettes gourmandes mais pas trop caloriques.  C’est un challenge à chaque fois de réussir à faire aimer ces nouvelles pâtisseries à mes enfants. En général je leur dis qu’il y a un ingrédient mystère et qu’il faut le deviner. Célia fait souvent la grimace parce qu’elle connaît bien sa chipie de maman qui glisse l’air de rien des légumes dans ses gâteaux au chocolat. Je me base sur le ni vu ni connu je t’embrouille,…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Brookies, une recette ultra gourmande

    Connaissez-vous le Brookie? C’est un gâteau délicieux, qui allie le croustillant du cookie avec le fondant du brownie. Il est délicieusement chocolaté. C’est une super recette pour le goûter. Mes enfants l’aiment beaucoup, à chaque fois que je le fais, c’est un succès.  J’aime beaucoup tester des nouvelles recettes, et je dois dire que celle-ci me plaît vraiment beaucoup. C’est une pâtisserie très gourmande.  J’ai testé plusieurs recettes avant de poster celle-ci, j’ai beaucoup diminué le sucre par rapport à toutes celles que j’ai essayé. Pour moi gourmandise ne veut pas dire ultra sucré. J’espère que vous vous régalerez autant que nous.  Pour faire cette gourmandise, j’ai utilisé un moule…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes fruitées

    Gâteau au chocolat et framboises

    Ce gâteau est vraiment délicieux! C’est l’un de mes gâteaux préféré, et je ne sais pas pourquoi je n’ai pas partagé la recette plus rapidement par ici… C’est une recette simple, l’association du chocolat et de la framboise est un grand classique, et cette union de saveurs est tellement gourmande, que l’on a du mal à ne pas en reprendre un bout.  Je fais ce gâteau depuis de nombreuses années et il a toujours beaucoup de succès. Le fait qu’il soit mi-cuit au milieu plaît beaucoup et lui donne un côté fondant, gourmand irrésistible.  Mes deux grandes et Victor l’aiment beaucoup. Pour Célia qui n’est pas fan des framboises, je…

  • Cake design,  Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Gâteau de printemps, jardinière fleurie au chocolat

    Gourmands, vous êtes au bon endroit !! Ce gâteau est plein de chocolat, il allie le moelleux, le croustillant des biscuits, il est coloré avec les bonbons et autres décorations… C’est un gâteau assez simple à faire, c’est une base de fondant/moelleux au chocolat, recouvert de ganache au chocolat pour coller les biscuits autour et les décorations.  J’ai déjà fait plusieurs fois ce gâteau, l’an passé pour un petit goûter de printemps avec les amis d’école des enfants et cette année pour l’anniversaire confiné des 7ans de ma puce Célia. Elle m’avait commandé un joli gâteau au chocolat! Bingo! Ce gâteau regroupe ces deux conditions!! Elle a adoré. Ce que…

  • Cake design,  Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Gâteau poisson

    Connaissez-vous le gâteau poisson ?? Il est ultra simple à faire, délicieux et il plaît toujours aux petits comme aux grands gourmands ! Je le fais de temps en temps pour mes enfants qui aiment beaucoup m’aider à présent à disposer les éléments de décoration et aussi à faire la pâte à gâteau. Je prends toujours une base de gâteau moelleux au chocolat, parce que c’est le gâteau préféré de mes enfants (comme celui-ci ou celui-là) mais vous pouvez aussi utiliser la recette d’un quatre quart ou d’un gâteau au yaourt sans problème. La première fois que j’ai fait ce gâteau c’était pour les deux ans de ma Célia qui…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes fruitées

    Un délicieux cake bananes et chocolat

    Depuis plusieurs semaines nous testons à la maison des recettes de cakes bananes et chocolat. Au départ je n’étais pas très attirée par les gâteaux à la banane, et puis à force d’en goûter chez des amies, j’ai eu envie aussi de trouver une bonne recette, simple et rapide à faire. J’ai aussi voulu une recette que les enfants pourraient faire facilement.  J’ai trouvé une bonne recette sur le blog papilles et pupilles que j’aime beaucoup, mais je trouvais qu’il y avait trop de sucre et trop de beurre. J’ai donc retravaillé les proportions petit à petit, et voici donc ma version du cake bananes et chocolat. C’est un super…

  • Anniversaires de fripouilles,  Cake design,  Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Gâteau grimoire Harry Potter, recette et tutoriel

    J’ai adoré faire ce gâteau pour la fête d’anniversaire des 9 ans de ma fille Julie sur le thème d’Harry Potter. Elle souhaitait un gâteau au chocolat blanc, à la vanille et aux framboises. Elle m’a donné carte blanche pour le visuel du gâteau, tant qu’il était dans le thème de la fête. J’ai donc cherché des idées dans ma tête et dans Pinterest (cf mon tableau). Et j’ai trouvé l’idée de réaliser un grimoire super sympa et pas trop compliqué.  Me voici donc partie pour faire ce livre de potion avec un vif d’or, des lunettes, une baguette magique, le logo HP ainsi qu’une écharpe aux couleurs de Gryffondor…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes pour l'épiphanie

    Mini galettes des Rois

    Après Noël et le nouvel an, il est l’heure de fêter l’épiphanie ! Dimanche dernier, nous avons dégusté une bonne galette de l’un de nos pâtissiers préférés près de chez nous. Papa fripouille et les enfants adorent la galette à la frangipane, nous avons donc choisi une galette traditionnelle à la crème d’amandes. Mes enfants me demandent depuis d’en manger à nouveau, mais comme je ne suis pas hyper fan de frangipane (hey tu remarqueras que je suis en forme pour faire des rimes), je leur ai proposé de faire nos propres galettes, en version individuelles en plus ! L’idée leur a tout de suite plu, surtout le fait de…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Cookie géant , moelleux et croustillant

    Comment vous dire…. ces cookies géants sont juste DELICIEUX !!!! ils sont gourmands, à la fois croustillants et moelleux au milieu, et déclinables dans plein de possibilités de goûts, des traditionnelles pépites de chocolat, avec ou non des noisettes, aux framboises, et autres petits fruits… J’ai mis quelques idées après la recette. Ce gâteau est donc devenu un incontournable de nos goûters et du coup je poste souvent des photos sur Instagram, je vous avais promis la recette, la voici donc!! Je l’avais découverte chez Ophelie’s Kitchen Book (dont les photos et les recettes sont top), mais comme d’habitude j’ai un peu adapté la recette à nos goûts surtout au…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Fondants au chocolat gourmands

    Des fondants au chocolat…. mmh! Quel amateur de chocolat ne rêve pas de ces petits gâteaux fondants, et délicieusement chocolatés? Mes enfants en raffolent et moi j’adore cette recette ultra simple et ultra rapide à faire! Même pas besoin de robot pâtissier, je la fais à la main. Au moment du goûter ou pour un dessert, ces gourmandises raviront les papilles et si vous aimez vous pouvez aussi les décliner en versions plus exotiques avec de la noix de coco ou même des zestes de citron ou d’orange! J’ai trouvé la recette sur le blog Il était une fois la pâtisserie, que j’aime beaucoup. Mais je n’ai pas pu m’empêcher…