• Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes avec du chocolat

    Recette facile du Napolitain {Fait maison}

    Le Napolitain est un gâteau industriel emblématique des goûters des enfants depuis de nombreuses années au même titre que les savanes ou les BN! Pour ma part, je les ai toujours trouvé trop sucrés, même enfant. Du coup depuis plusieurs années, j’en fais moi même. C’est un gâteau facile à reproduire, en effet les recettes sont simples, mais cela prend un peu de temps, notamment pour tout assembler et faire les préparations.  Mais quel plaisir après, de voir les enfants se régaler et de pouvoir doser le sucre et pourquoi pas l’aromatiser différemment si on le souhaite. Avec cette recette, vous pourrez faire pas mal de parts dans le gâteau…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles,  Recettes avec du chocolat

    Recette des cookies aux mini marshmallow et pépites de chocolat

    Cette recette de cookies aux mini chamallow est très gourmande. J’avais très envie de la tester depuis longtemps. Nous n’avons pas été déçu, loin de là! Par contre c’est une pâtisserie assez sucrée avec les bonbons, donc j’ai réduit volontairement la quantité de sucre dans la pâte à cookie. C’est une recette que nous avons déjà testé plusieurs fois, pour que je valide plusieurs essais pour la publier ici, nous la ferons à nouveau mais occasionnellement comme toutes les recettes plus gourmandes et sucrées que celles que nous avons l’habitude de consommer. Nous nous sommes régalés à chaque fois! Mes petits testeurs ont validé les cookies, et avec un chocolat…

  • Cuisine de fripouilles,  Pâtes levées (pains, pizzas, boulange...),  Recettes salées

    Ma recette de Babka à l’ail des ours

    J’adore les Babkas, se sont des brioches très simples à faire et n’ayant pas besoin d’une durée de pousse très longue. Elles sont assez fermes et délicieuses. Le principe est d’étaler la pâte pour y tartiner quelque chose dessus, puis de rouler et de faire des tresses après avoir fendu le boudin de pâte en deux. D’habitude je les fais sucrées, nos préférées sont les babkas à la pâte à tartiner au chocolat et noisettes, on aime aussi celles à la confiture de framboises. Mais là je me suis dit que si on pouvait les faire en version sucrées, elles devaient être aussi délicieuses en version salées. Un ami m’a…

  • Cuisine de fripouilles,  Recettes salées

    Recette de scones à l’ail des ours

    C’est la saison de l’ail des ours, c’est l’occasion d’aller se promener pour en ramasser. D’habitude, je vais le ramasser sur les bords de l’Allier quand je vais chez mes parents pour les vacances de Pâques. Cette année, j’ai la chance qu’un ami aille en chercher sur le Jura et m’en donne à chacune de ses sorties. Du coup je teste plein de recettes. On se régale entre veloutés, beurres, et scones !  J’aime beaucoup cette plante, elle me permet de donner du peps à une recette facilement. Par exemple, je l’ai utilisée pour faire un poulet et des pommes de terre au four. J’en mets une grosse poignée dans…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles

    Biscuits poissons décorés {1er avril}

    Cette année encore pour le 1er avril j’avais terriblement envie de faire des gâteaux ou biscuits en forme de poissons. J’adore l’idée de cuisiner quelque chose de spécial pour cette date. Après le gâteau poisson l’an dernier que mes enfants avaient adoré, j’ai choisi de faire des biscuits en forme de poissons et décorés. Mes enfants ont adoré! Et en plus avec le goût vanillé des sablés et le glaçage au citron, c’est un super mélange doux et acidulé. La tradition du 1er avril remonte à très longtemps. Lorsqu’on cherche des informations sur cette fête, on trouve plusieurs origines. Par exemple avant le premier jour de l’année était le 25…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes avec du chocolat

    Recette facile d’un gâteau nid de Pâques

    Ce que j’aime à Pâques, comme beaucoup, se sont les chocolats ! Je suis chocovore. Du coup je devais faire une recette de gâteau nid de Pâques. J’en avais envie depuis longtemps et maintenant c’est fait. J’aime bien l’idée d’une recette simple mais gourmande, sans 10000 étapes. Ce gâteau peut aussi bien se déguster en dessert (pourquoi pas avec une boule de glace vanille ou une crème anglaise) ou bien au goûter.  Je l’ai faite pour un goûter des enfants. Ils ont beaucoup aimé l’idée et surtout les saveurs: chocolat, vanille et chamallow !!! C’est un gâteau régressif, moelleux, fondant.  J’ai testé en saupoudrant un tout petit peu de flocons…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes fruitées

    Mon délicieux cheesecake mangue, coco et citron vert – sans cuisson {Recette}

    Ce cheesecake mangue, coco et citron vert est un gâteau que j’aime énormément. Je l’ai totalement inventé pour la fête d’anniversaire d’un couple d’amis début 2019. Ce couple d’amis ont leurs anniversaires à quelques jours d’écarts, donc cette année là, ils ont fait une grosse fête. Je leur ai proposé de faire le gâteau, ils m’ont fait confiance et m’ont donné à peu près carte blanche, en me donnant quelques indications sur leurs goûts.  J’ai adoré le créer, l’imaginer et de faire (et le manger lol #gourmande). Du coup depuis lorsque je le fais, je pense à eux. C’est un gâteau un peu long à faire, en effet il y…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes anti gaspi,  Recettes avec du chocolat,  Recettes fruitées

    Que faire avec des bananes mûres? des muffins too choco hyper moelleux

    On est nombreux à avoir des bananes bien mûres à la maison et bien souvent personne ne veut les finir. J’essaye à chaque fois de trouver des idées de recettes délicieuses pour ne pas gâcher ces fruits. Donc à chaque fois je me pose la question: Que faire avec mes bananes trop mûres? J’ai plusieurs astuces que j’utilise souvent, mais régulièrement j’essaye de trouver de nouvelles idées. Souvent, lorsque j’ai des bananes mûres, je fais des bananes cuites à la poêle avec du beurre ou de l’huile de coco, je fais fondre dessus quelques carrés de chocolat, c’est simple et délicieux. Mes enfants adorent. Je fais aussi régulièrement mon super…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes avec du chocolat

    Petits gâteaux moelleux amandes et pépites de chocolat

    Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse de gâteaux moelleux, très moelleux aux amandes moulues et aux pépites de chocolat. Vous pouvez aussi faire sans les pépites si vous préférez. Ce que j’adore, c’est que c’est une recette hyper simple à faire, même pour les enfants ! D’ailleurs j’avais donné la recette (sans les pépites) à un enseignant de l’école de mes enfants il y a plusieurs années, et je sais qu’il l’utilise encore en classe pour faire avec les enfants. J’aime trouver des recettes gourmandes et délicieuses que je puisse facilement faire avec les enfants, celle-ci rempli tous les critères. Nous faisons cette recette depuis pas mal d’années, je…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles,  Recettes avec du chocolat

    Recette de cookies cœur fondant chocolat trop bons

    J’ai (enfin) trouvé une recette de cookies que j’adore ! Qui me plaît énormément qui est vraiment délicieuse. Cette recette m’a été donnée par Adèle du Podcast Frenchies autour du monde que j’aime beaucoup écouter. J’ai adapté la recette à mes goûts en terme de sucre, j’ai un peu diminué les quantités par rapport à sa recette. Et je ai customisé les cookies avec un cœur ultra fondant au chocolat, qui est très simple à ajouter.  J’aime énormément les cookies, j’ai cherché super longtemps une bonne recette et grâce à Adèle (son Instagram) j’ai trouvé une recette délicieuse et facile à faire. Depuis que je l’ai, je l’ai faite plusieurs…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles,  Voyageons ludique

    Fortune cookie pour le Nouvel an Chinois ou pour s’amuser en se régalant

    On s’est beaucoup amusé à faire cette activité. C’est une super idée pour fêter le nouvel an chinois ou bien pour offrir ou pour la Saint Valentin. Mes enfants se sont amusés à écrire les petits messages en imaginant qui pourrait tomber dessus. Les biscuits sont très bons, ils ressemblent à des tuiles, mais pliés de manière différente. C’est une double et même triple activité qui nous a beaucoup plu. Elle allie l’imagination, l’écriture, la cuisine et la lecture avec la gourmandise. Les enfants ont beaucoup aimé trouver les petites phrases, et déguster les biscuits. La recette des biscuits est très simple surtout si vous ne tentez pas les petits…

  • Cuisine de fripouilles,  Recettes avec du chocolat

    Recette de la mousse au chocolat avec 2 ingrédients seulement !

    Je crois que depuis le temps vous commencez à savoir que je suis gourmande et que j’adore le chocolat. Ce n’est pas un secret. Cette mousse au chocolat est d’une simplicité enfantine et d’ailleurs c’est la recette que fait ma maman, que j’aime manger depuis toujours. Elle est tellement simple qu’il n’y a besoin que de 2 ingrédients et c’est tout! Je trouve qu’il n’y a pas besoin de rajouter quoi que se soit! Je n’aime pas les recettes trop sucrées du coup celle-ci est idéale et si on veut un goût plus sucré on utilise du chocolat au lait au lieu du chocolat noir. On peut même mélanger les…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes avec du chocolat

    Muffins tourbillon à la pâte à tartiner

    J’aime beaucoup préparer des goûters à mes enfants et à leurs copains quand ils viennent à la maison. J’adore leur proposer de nouvelles recettes, tester de nouvelles idées. J’essaye de trouver des recettes simples, plutôt rapides et délicieuses. J’en ai déjà pas mal sur le blog, mais c’est aussi l’équivalent de mon livre de recettes, donc j’en cherche toujours d’autres pour varier. Varier, en effet j’aime aussi proposer des goûters différents pour varier les goûts, les textures et les ingrédients, même si le chocolat revient quand même très souvent. Il faut dire que c’est une saveur gourmande et délicieuse. J’ai vu cette idée recette chez Marie du super blog Picou…

  • Cuisine de fripouilles,  Friandises,  Recette de Noël,  Recettes avec du chocolat

    Sucettes pour chocolat chaud {Recette}

    La semaine dernière j’ai testé avec les enfants de faire des sucettes pour chocolat chaud. Ils ont adoré ! Ils ont trouvé génial de pouvoir customiser leurs boissons, et puis c’est tellement joli et bon! Le principe est simple, on fait fondre le chocolat de notre choix, puis lorsqu’il est coulé dans des moules on y ajoute des petites personnalisations.  C’est une recette ultra simple à faire avec les enfants, surtout l’étape de personnalisation. Ensuite chacun déguste son chocolat chaud pour le goûter. J’avais vu passer l’idée plusieurs fois chez des copinautes surtout sur Instagram, notamment chez Barbara du blog Le jardin acidulé pendant la période précédent Noël. J’avais envie…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes avec du chocolat,  Recettes pour l'épiphanie

    Galette des Rois au chocolat en forme de cabosse

    Cette semaine j’ai testé plusieurs recettes de galettes des Rois originales et on les a beaucoup aimé. J’avais envie de saveurs et de formes originales pour nos premières galettes de l’année ! Donc j’ai misé sur le chocolat avec une forme de cabosse et sur l’ananas à la vanille avec une forme d’ananas pour la deuxième, dont la recette est déjà sur le blog ici.   Les enfants se sont régalés, surtout Célia qui adore le chocolat ! J’avais mis un poil trop de chocolat, enfin plutôt de cacao en poudre (j’ai marié chocolat à pâtisser et cacao), du coup j’ai revu mes proportions et enlevé le cacao en poudre. C’est…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes fruitées,  Recettes pour l'épiphanie

    Galette des Rois originale à l’ananas en forme d’ananas !

    Tous les ans lors de la semaine de l’épiphanie nous mangeons toujours pas mal de galettes des Rois, souvent achetée dans l’une des boulangeries de notre ville. Cette année j’ai décidé d’en faire plusieurs moi-même et surtout j’avais envie de tester de nouveaux goûts. J’en ai fait deux ce 6 janvier, jour J de l’épiphanie.  On a tous adoré cette galette originale à l’ananas, on a beaucoup aimé le côté frais des morceaux d’ananas qui se mariaient bien avec l’onctueux de la crème pâtissière à la vanille. J’avoue que je n’ai pas fait ma propre pâte feuilletée. Je n’ai pas réussi à anticiper, ma journée du mardi était bien chargée.…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles,  Noël de fripouilles,  Recette de Noël,  Recettes de Noël

    Couronne de biscuits étoiles pour Noël

    Tous les ans je cherche de nouvelles idées créatives de pâtisseries de Noël. Cette année j’ai décidé de faire une couronne de biscuits en forme d’étoiles. J’adore cette idée d’une couronne de biscuits. Victor m’a aidé à la faire. C’était un joli moment tous les deux.  Il a beaucoup aimé faire les petites étoiles chocolatés. J’ai fait cette version avec des étoiles natures et des étoiles cacaotés, mais vous pouvez faire seulement la version nature. J’avais fait en parallèle les biscuits sapins bicolores, donc j’ai utilisé le reste de pâte au chocolat pour décorer la couronne. Avec la même recette de biscuits nous avions fait des petits sapins bicolores à…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles,  Noël de fripouilles,  Recette de Noël,  Recettes de Noël

    Sablés sapins bicolores

    Les sablés de Noël sont incontournables pour nous, tous les ans pendant la période de l’avent nous en faisons. Nous testons plein de recettes, plein de formes avec tous les emportes-pièces que nous avons à la maison. Sur un site Italien, j’ai vu une idée de sablés bicolores, c’étaient des cœurs, j’ai trouvé l’idée géniale. J’ai donc proposé aux enfants de faire ces sapins originaux.  C’est une idée dont le résultat final est très joli, c’est un peu long de tout emporte-piécer et de créer le côté bicolore, du coup la participation de petites mains aide bien et c’est tellement génial de pâtisser en famille. Ces biscuits seront idéaux pour…

  • Cake design,  Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Noël de fripouilles,  Recette de Noël

    Un délicieux gâteau en forme de cadeau {recette et tuto}

    En cette période de l’avent tous les ans j’aime tester des recettes de gâteaux, de biscuits et diverses pâtisserie spéciales Noël. Depuis plusieurs années je souhaitais essayer de faire un gâteau en forme de cadeau. Je trouve ces gâteaux très beaux, et j’avais envie de m’amuser à en faire un. Du coup cette année j’ai pris le temps et j’ai adoré faire cette pâtisserie. J’ai choisi des goûts classiques et simples: chocolat, chocolat et chocolat ! C’est un goût que la plupart des gens aiment et que mes 4 enfants adorent. J’ai utilisé ma recette de génoise et je l’ai parfumée au chocolat, puis j’ai fait une crème mousseline au…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles,  Noël de fripouilles,  Recette de Noël

    Tarte de Noël HOHOHO à la confiture

    Hello les gourmands, il y a quelques jours je suis allée dans la boutique dédiée aux accessoires de pâtisserie pas loin de chez moi et en flânant j’ai vu un superbe emporte-pièce HOHOHO. Il faut savoir que je suis fan d’emporte-pièces, j’en ai plein, de toutes sortes pour plein occasions ou thèmes différents. Lorsque j’ai vu celui-ci j’ai craqué!!  Et en surfant sur Pinterest à la recherche d’inspiration, j’ai vu une photo de gâteau avec ces HOHOHO qui m’a beaucoup plu, je l’ai même enregistrée dans mes tableaux Pinterest. Du coup j’ai réfléchi à quelle recette faire et comment la présenter. C’est là que je me suis rappelée les tartes…