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Tarte d’automne aux fruits secs et caramel
Voici une recette de tarte d’automne aux fruits secs et caramel bien de saison, que j’aime énormément. J’ai découvert cette idée de tarte chez un boulanger près de chez moi. Après l’avoir dégusté plusieurs (plein) de fois, je me suis dit que je pourrai en faire une qui ressemble facilement à la maison. Et en effet, j’ai réussi à retrouver presque le même goût. C’est une tarte très simple à faire et délicieuse à déguster avec un thé chaud devant un feu de cheminée pendant qu’il fait froid et qu’il y a du brouillard. Il ne faut pas beaucoup d’ingrédients pour faire cette recette et c’est ce qui me séduit…
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Ma recette de mini muffins aux pommes et caramel au beurre salé
Coucou les gourmands, Vous savez que j’aime tester des recettes! et bien aujourd’hui je vais vous en présenter une que j’ai testé il y a quelques jours des mini muffins aux pommes et au caramel au beurre salé. Ils sont moelleux, fondants, et tellement bons entre le petit goût acidulé des pommes tout juste cuites et la douceur du caramel… du cocooning en gâteau. C’est la saison des pommes, autour de chez nous il y a régulièrement des animations sur la pommes, dans les vergers, à l’école des enfants…. et donc plein d’occasion d’en acheter des bonnes, souvent bio et de production locale, en gros tout ce que j’aime. Dernièrement…
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Mes madeleines pour le goûter
Aujourd’hui je vous propose la recette d’un des goûters préféré des filles, les madeleines! Elles sont bien moelleuses et bombées! L’une de mes puces préfère celles fourrées à la confiture de fraises, tandis qu’une autre préfère au chocolat, moi je les aime à la lavande, mais aussi miel-citron c’est pas mal du tout… le gros avantage de ces petits gâteaux c’est qu’ils sont déclinables presque à l’infini avec de multiples saveurs… J’ai mis du temps à trouver une bonne recette! Comme vous l’avez déjà remarqué avec le gâteau au chocolat (ici et là) je teste beaucoup mes recettes avant de valider celle qui sera utilisée à la maison et du coup…
