Cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat
J’ai acheté dernièrement beaucoup beaucoup de flocons d’avoine en croyant ne plus en avoir…. pas de chance j’en avais encore… donc j’en ai vraiment beaucoup à la maison. Me voilà partie sur mes blogs préférés et dans mes bouquins de pâtisserie à chercher des recettes de cookies avec les flocons d’avoine…
Lorsque je suis tombée sur la recette de Chocolatetcaetera, je l’ai trouvée très intéressante… pleine de chocolat… donc je l’ai testée et adoptée vu qu’en 3 jours je l’ai faite 2 fois.
Par contre j’ai légèrement modifié la recette, je diminue toujours pas mal les proportions de sucre dans tous mes gâteaux (sur le blog je vous propose toujours ma version moins sucrée) entre 10 et 50% (voir plus) de sucre en moins en fonction des recettes trouvées.
Voici mes proportions:
160 g de flocons d’avoine
60 g de noisettes concassées -En option parce que parfois je n’en ai pas et c’était très bien quand même.
30 g de farine
100 g de chocolat noir haché
90g de sucre blond ou de cassonade
110 g de beurre demi-sel (je n’en avais pas assez alors j’ai utilisé du beurre doux et j’ai ajouté 1/2 cuillère à café de fleur de sel)
1 gros œuf (voir 1,5 ou 2 œufs si ils sont petits ou moyens)
1 cuillère à café de bicarbonate de soude (j’ai utilisé de la levure parce que je n’avais plus de bicarbonate)
Préchauffer le four à 170°c.
Mélanger avec la feuille du robot (Je ne recommande pas le fouet, sinon les flocons, pépites et noisettes se coincent dedans) le sucre et le beurre pommade.
Ajouter l’œuf et fouetter longuement (cela apporte de la légèreté aux gâteaux). (mais si je n’ai pas le temps je mélange un peu, et ça va quand même)
Ajouter la farine, les flocons et la levure et mélanger.
Hacher le chocolat et l’ajouter au mélange.
Former des boules de la taille d’une grosse noix.
Cuire à 170°c pendant 10mins, sortir du four et laisser refroidir sur la plaque avant de les toucher.
Dégustez….
Mes enfants adorent ces cookies pour le goûter! J’en fais vraiment très souvent. Ils sont tellement rapides à faire, bons, et intéressants sur le plan nutritif !
A très vite pour de nouvelles recettes,
Claire
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13 commentaires
pauline
Un délice Claire ces cookies!!!
Claire Rêves de fripouilles
Merci beaucoup Pauline !!! Ravie de te les avoir fait goûter.
Matinal
Bonjour. Je trouve vos cookies très beaux, parcontre je n’ai pas les mêmes et c est vraiment dommage. Ils sont bons en goût mais pas beaux. Avez vous un conseil a me donner?
Claire Rêves de fripouilles
Avez vous bien mis le beurre en pommade et pas fondu? cela fait une grande différence. Sinon peut être en mettant la pâte un peu au frais 15-20minutes pour faire des boules avec deux cuillères.
A chaque fois que je les fais ils ressemblent à ceux que j’avais fait pour les photos. J’en fais très régulièrement. J’utilise le four en chaleur tournante.
Dites moi si ces informations et suggestions vous sont utiles! N’hésitez pas à m’envoyer une photo par email revesdefripouilles@gmail.com, je regarderai si avec l’image cela peut me donner une idée d’astuce.
A bientôt!
Claire
Emilie
Je viens de les tester ils sont très bons,très facile à faire pas trop sucres merci je referais avec plaisir
Claire Rêves de fripouilles
Génial, je suis ravie que cette recette vous plaise !
Merci pour votre commentaire,
A bientôt,
Claire
Khennouf
J ai testé et je valide à 100 %, mes enfants ont adoré. Enfin j ai trouvé une recette de cookies avec une dose de sucre raisonnable. J ai remplacé les noisettes par des cacahuètes non salées… Elles sont riches en protéines en bonnes graisses et à un prix abordable.
Merci et bravo pour ta recette 😁
Claire Rêves de fripouilles
Génial !!! Je suis ravie que ma recette vous plaise !
Merci pour votre commentaire qui m’a fait plaisir !
Virginia shadow
J ai testé et je valide à 100 %, mes enfants ont adoré. Enfin j ai trouvé une recette de cookies avec une dose de sucre raisonnable. J ai remplacé les noisettes par des cacahuètes non salées… Elles sont riches en protéines en bonnes graisses et à un prix abordable.
Merci et bravo pour ta recette 😁
Delrue
Bonjour, je tenais à vous remercier pour cette excellente recette que j ai déjà fait 4 fois. Ma famille me redemande à chaque fois.
Merci
Cordialement
Claire Rêves de fripouilles
Génial !!! Je suis super contente que ma recette vous plaise ainsi qu’à votre famille.
Merci pour votre commentaire.
Aurelie Campagnet
Bonjour
Combien de calories au 100 g svp ou par cookie ?
Merci
Claire Rêves de fripouilles
Bonjour,
Je vous avoue que je n’en ai aucune idée !
J’ai tapé sur google « calculer calories d’une recette » et j’ai trouvé un moteur de calcul qui estime pour toute la recette à 2150 Kcal, donc si on suppose que l’on peut faire une dizaine de cookies cela fait environ 200Kcal par cookie, mais ce n’est qu’une estimation, cela dépend de la taille des cookies, de la quantité de chocolat, avec ou sans noisettes…
Je suis désolée de ne pas pouvoir répondre plus précisément à votre question!
Bonne journée,
Claire