• Cuisine de fripouilles,  Recettes avec du chocolat

    Recette de la mousse au chocolat avec 2 ingrédients seulement !

    Je crois que depuis le temps vous commencez à savoir que je suis gourmande et que j’adore le chocolat. Ce n’est pas un secret. Cette mousse au chocolat est d’une simplicité enfantine et d’ailleurs c’est la recette que fait ma maman, que j’aime manger depuis toujours. Elle est tellement simple qu’il n’y a besoin que de 2 ingrédients et c’est tout! Je trouve qu’il n’y a pas besoin de rajouter quoi que se soit! Je n’aime pas les recettes trop sucrées du coup celle-ci est idéale et si on veut un goût plus sucré on utilise du chocolat au lait au lieu du chocolat noir. On peut même mélanger les…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes avec du chocolat

    Muffins tourbillon à la pâte à tartiner

    J’aime beaucoup préparer des goûters à mes enfants et à leurs copains quand ils viennent à la maison. J’adore leur proposer de nouvelles recettes, tester de nouvelles idées. J’essaye de trouver des recettes simples, plutôt rapides et délicieuses. J’en ai déjà pas mal sur le blog, mais c’est aussi l’équivalent de mon livre de recettes, donc j’en cherche toujours d’autres pour varier. Varier, en effet j’aime aussi proposer des goûters différents pour varier les goûts, les textures et les ingrédients, même si le chocolat revient quand même très souvent. Il faut dire que c’est une saveur gourmande et délicieuse. J’ai vu cette idée recette chez Marie du super blog Picou…

  • Cuisine de fripouilles,  Friandises,  Recette de Noël,  Recettes avec du chocolat

    Sucettes pour chocolat chaud {Recette}

    La semaine dernière j’ai testé avec les enfants de faire des sucettes pour chocolat chaud. Ils ont adoré ! Ils ont trouvé génial de pouvoir customiser leurs boissons, et puis c’est tellement joli et bon! Le principe est simple, on fait fondre le chocolat de notre choix, puis lorsqu’il est coulé dans des moules on y ajoute des petites personnalisations.  C’est une recette ultra simple à faire avec les enfants, surtout l’étape de personnalisation. Ensuite chacun déguste son chocolat chaud pour le goûter. J’avais vu passer l’idée plusieurs fois chez des copinautes surtout sur Instagram, notamment chez Barbara du blog Le jardin acidulé pendant la période précédent Noël. J’avais envie…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes avec du chocolat,  Recettes pour l'épiphanie

    Galette des Rois au chocolat en forme de cabosse

    Cette semaine j’ai testé plusieurs recettes de galettes des Rois originales et on les a beaucoup aimé. J’avais envie de saveurs et de formes originales pour nos premières galettes de l’année ! Donc j’ai misé sur le chocolat avec une forme de cabosse et sur l’ananas à la vanille avec une forme d’ananas pour la deuxième, dont la recette est déjà sur le blog ici.   Les enfants se sont régalés, surtout Célia qui adore le chocolat ! J’avais mis un poil trop de chocolat, enfin plutôt de cacao en poudre (j’ai marié chocolat à pâtisser et cacao), du coup j’ai revu mes proportions et enlevé le cacao en poudre. C’est…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes avec du chocolat

    Gâteau ultra moelleux au chocolat et à la courgette

    J’adore tester de nouvelles recettes, et même tenter de nouvelles associations de goûts et de textures. C’est comme cela que j’ai été amenée à tester cette recette de gâteau au chocolat à la courgette. J’aime l’idée d’utiliser des légumes même dans des recettes sucrées. J’ai déjà posté sur le blog la recette de mon fondant au chocolat et à la patate douce par ici.  Le gâteau à la courgette est très moelleux, on ne sent pas le goût de la courgette quand on le mange. Même ma puce Célia qui n’aime pas du tout les courgettes a aimé ! Mon astuce: Bien éplucher les courgettes pour ne pas voir le…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes avec du chocolat

    Mon fondant au chocolat et à la patate douce

    Si vous me suivez depuis un moment (ou même que quelques jours sur Instagram) vous vous êtes bien rendus compte que je sui gourmande ! Une grande gourmande même!!!! Donc régulièrement j’essaye de trouver des recettes gourmandes mais pas trop caloriques.  C’est un challenge à chaque fois de réussir à faire aimer ces nouvelles pâtisseries à mes enfants. En général je leur dis qu’il y a un ingrédient mystère et qu’il faut le deviner. Célia fait souvent la grimace parce qu’elle connaît bien sa chipie de maman qui glisse l’air de rien des légumes dans ses gâteaux au chocolat. Je me base sur le ni vu ni connu je t’embrouille,…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Brookies, une recette ultra gourmande

    Connaissez-vous le Brookie? C’est un gâteau délicieux, qui allie le croustillant du cookie avec le fondant du brownie. Il est délicieusement chocolaté. C’est une super recette pour le goûter. Mes enfants l’aiment beaucoup, à chaque fois que je le fais, c’est un succès.  J’aime beaucoup tester des nouvelles recettes, et je dois dire que celle-ci me plaît vraiment beaucoup. C’est une pâtisserie très gourmande.  J’ai testé plusieurs recettes avant de poster celle-ci, j’ai beaucoup diminué le sucre par rapport à toutes celles que j’ai essayé. Pour moi gourmandise ne veut pas dire ultra sucré. J’espère que vous vous régalerez autant que nous.  Pour faire cette gourmandise, j’ai utilisé un moule…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes fruitées

    Gâteau au chocolat et framboises

    Ce gâteau est vraiment délicieux! C’est l’un de mes gâteaux préféré, et je ne sais pas pourquoi je n’ai pas partagé la recette plus rapidement par ici… C’est une recette simple, l’association du chocolat et de la framboise est un grand classique, et cette union de saveurs est tellement gourmande, que l’on a du mal à ne pas en reprendre un bout.  Je fais ce gâteau depuis de nombreuses années et il a toujours beaucoup de succès. Le fait qu’il soit mi-cuit au milieu plaît beaucoup et lui donne un côté fondant, gourmand irrésistible.  Mes deux grandes et Victor l’aiment beaucoup. Pour Célia qui n’est pas fan des framboises, je…

  • Cuisine de fripouilles,  Pâtes levées (pains, pizzas, boulange...)

    Des Babkas pour le goûter

    Cette nouvelle recette est géniale ! Délicieuse, très simple à faire et rapide. Le temps de pousse de la pâte est court. Ces brioches sont parfaites pour le goûter, fourrées au chocolat, à la cannelle ou à la confiture par exemple. Je les ai faites plusieurs fois et c’est toujours un succès! Même auprès de mon mari qui n’est pas toujours fan des brioches. Les enfants adorent m’aider pour les réaliser. Ils aiment les rouler et les tresser pour donner la forme finale de ces petites brioches. Lorsqu’elles sont cuites leur délicieuse odeur embaume la cuisine. J’ai utilisé la recette de la blogueuse Eve de Minireyve, elle l’a publiée sur…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles

    Roses des sables {recette facile}

    Vous savez que j’aime les recettes simples, faciles et que je peux faire avec mes enfants. La recette que je présente aujourd’hui rempli tous ces critères et c’est pour ça qu’elle nous plaît beaucoup.  Elle est très rapide à préparer, il faut environ 5minutes de préparation et environ 1h de réfrigération (si vous voulez aller plus vite, vous pouvez mettre 10 minutes au congel avant de remettre un peu encore au frigo). L’autre point fort de cette recette c’est qu’il faut peu d’ingrédients, seulement 4 ! (et encore le sucre est en option, si vous mettez du chocolat au lait, je vous déconseille d’en ajouter sauf si vous aimez quand…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles

    Que faire avec un reste de ganache au chocolat? Des Cookies!!

    Mardi c’était l’anniversaire de Victor ! Il a déjà 5ans… J’ai donc fait un gâteau, il souhaitait quelque chose dans le thème des pirates. J’ai fait un gâteau au chocolat bien gourmand avec plein de pépites de chocolat, et pour le décorer, j’ai fait une ganache au chocolat recouverte ensuite de pâte à sucre. Sauf qu’il me restait environ la moitié de la quantité de ganache faite… Que faire avec? Je n’aime pas du tout jeter la nourriture, donc j’ai réfléchis, et j’ai décidé de tester un peu au pif pour faire des cookies pour le goûter du mercredi! J’avais 200g de ganache au chocolat (à 2-3g près), j’ai attrapé…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes fruitées

    Un délicieux cake bananes et chocolat

    Depuis plusieurs semaines nous testons à la maison des recettes de cakes bananes et chocolat. Au départ je n’étais pas très attirée par les gâteaux à la banane, et puis à force d’en goûter chez des amies, j’ai eu envie aussi de trouver une bonne recette, simple et rapide à faire. J’ai aussi voulu une recette que les enfants pourraient faire facilement.  J’ai trouvé une bonne recette sur le blog papilles et pupilles que j’aime beaucoup, mais je trouvais qu’il y avait trop de sucre et trop de beurre. J’ai donc retravaillé les proportions petit à petit, et voici donc ma version du cake bananes et chocolat. C’est un super…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles,  Saint Valentin

    Biscuits cœurs au chocolat pour les amoureux et les gourmands

    Pour le goûter cette semaine, l’amour s’invite à notre table avec ces petits biscuits en forme de cœurs nappés de chocolat sur un côté ! Des jolis one side chocolate cookies délicieux que mes enfants ont dévoré après l’école avec gourmandise.  Ces biscuits sont en fait des sablés emporte-piécés en forme de cœur puis trempés dans du délicieux chocolat noir (chacun est libre de mettre le chocolat qu’il souhaite). Ils sont très simples à faire, même pour les enfants. Cette fois-ci je ne les ai pas fait avec eux, mais ils m’ont déjà tous demandé de faire un petit atelier pâtisserie rapidement, avec aussi des biscuits en forme d’étoiles en…

  • Cuisine de fripouilles,  Recettes fruitées

    Mon crumble aux pommes délicieux

    C’est LA recette super facile et rapide à faire avec des pommes ! Et en plus on peut varier les saveurs parce que la pomme sublime beaucoup d’autres goûts. J’aime beaucoup le faire avec des noisettes en poudre dans la pâte et de la cannelle dans les pommes, par exemple. Mes enfants adorent cette pâtisserie, ma grande peut dévorer le plat entier si je la laisse faire! Et en plus régulièrement c’est elle qui prépare tout, de la pâte à crumble, aux saveurs choisies… (elle a 9ans) J’avais publié ma recette sur mon compte Instagram ainsi que sur Facebook, et vous l’aviez beaucoup aimée. Vous avez été très enthousiastes à…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Cookie géant , moelleux et croustillant

    Comment vous dire…. ces cookies géants sont juste DELICIEUX !!!! ils sont gourmands, à la fois croustillants et moelleux au milieu, et déclinables dans plein de possibilités de goûts, des traditionnelles pépites de chocolat, avec ou non des noisettes, aux framboises, et autres petits fruits… J’ai mis quelques idées après la recette. Ce gâteau est donc devenu un incontournable de nos goûters et du coup je poste souvent des photos sur Instagram, je vous avais promis la recette, la voici donc!! Je l’avais découverte chez Ophelie’s Kitchen Book (dont les photos et les recettes sont top), mais comme d’habitude j’ai un peu adapté la recette à nos goûts surtout au…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Fondants au chocolat gourmands

    Des fondants au chocolat…. mmh! Quel amateur de chocolat ne rêve pas de ces petits gâteaux fondants, et délicieusement chocolatés? Mes enfants en raffolent et moi j’adore cette recette ultra simple et ultra rapide à faire! Même pas besoin de robot pâtissier, je la fais à la main. Au moment du goûter ou pour un dessert, ces gourmandises raviront les papilles et si vous aimez vous pouvez aussi les décliner en versions plus exotiques avec de la noix de coco ou même des zestes de citron ou d’orange! J’ai trouvé la recette sur le blog Il était une fois la pâtisserie, que j’aime beaucoup. Mais je n’ai pas pu m’empêcher…

  • Anniversaires de fripouilles

    Une fête d’anniversaire papillons !

    Pour son anniversaire, ma puce de 6 ans, Harmonie, souhaitait une fête avec pour thème les papillons. J’ai été ravie lorsqu’elle m’a donné ce thème! Comme vous aviez pu le voir avec l’anniversaire licorne de ma grande Julie, j’aime beaucoup imaginer et créer une fête pour mes enfants.  A chaque fois, je pars d’une page blanche avec juste un mot ou une idée de mes enfants. J’aime lorsque je commence à noter mes idées, à imaginer le gâteau, la déco, l’histoire de la chasse au trésor… En général, je prend 1 semaine de réflexion durant laquelle je laisse mon esprit vagabonder pour trouver de l’inspiration et des idées. Parfois je…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Gâteau moelleux au chocolat pour le goûter

    Aujourd’hui je voulais partager avec vous la recette du gâteau au chocolat que j’aime faire pour le goûter des filles. Après plusieurs semaines de tests avec 2 ou 3 gâteaux au chocolat par semaine…. j’ai trouvé celui qui est facile à faire et surtout bon, moelleux mais facile à transporter pour les sorties au parc ou pour amener à la sortie de l’école! De plus j’aime les gâteaux pas trop sucrés mais gourmands… et aussi rapides à faire parce que j’adore la pâtisserie mais je n’ai pas beaucoup de temps. Et j’aime aussi ce gâteau parce que les filles peuvent facilement m’aider à le faire. J’utilise un moule à manqué…

  • Crêpes et pancakes,  Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Ma version du gâteau de crêpes aux noisettes et au chocolat

    Cette semaine c’est la chandeleur! Mardi gras et le Carnaval approchent… Autant de bonnes raisons pour faire des crêpes. Ici on adore en manger, j’en fais toute l’année environ une fois par semaine, entre les crêpes et les pancakes. J’avais envie de changer un peu des crêpes classiques… Et si cette fois-ci on essayait le gâteau de crêpes? C’est plutôt simple à faire, même les enfants peuvent nous aider pour le montage du gâteau et pour le décors! Tout d’abord, on fait des crêpes… Une belle pile de crêpes (entre 15 et 20)! Vous pouvez retrouver ma recette en cliquant ICI.  Pendant que les crêpes refroidissent, faire la garniture. Je…

  • Cake design,  Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Gâteau piste de ski, tuto et recette

    Il y a quelques 2 ou 3 ans j’avais réalisé pour le goûter des filles et de leurs copines un gâteau en forme de piste de ski. Il a avait eu beaucoup de succès, et du coup j’avais réitéré pour l’anniversaire d’un de leur petit copain. Il était ravi parce qu’il aimait beaucoup Petit Ours Brun. J’aime bien aussi cette idée de faire des gâteaux thématiques selon les saisons! Avec le froid qui est bien arrivé chez nous et la neige également, j’ai eu envie de le présenter ici. C’est un gâteau très simple à réaliser et plutôt rapide. Il est également assez facile pour le faire avec des enfants…