• Biscuits,  Cuisine de fripouilles,  Recettes avec du chocolat

    Recette de cookies cœur fondant chocolat trop bons

    J’ai (enfin) trouvé une recette de cookies que j’adore ! Qui me plaît énormément qui est vraiment délicieuse. Cette recette m’a été donnée par Adèle du Podcast Frenchies autour du monde que j’aime beaucoup écouter. J’ai adapté la recette à mes goûts en terme de sucre, j’ai un peu diminué les quantités par rapport à sa recette. Et je ai customisé les cookies avec un cœur ultra fondant au chocolat, qui est très simple à ajouter.  J’aime énormément les cookies, j’ai cherché super longtemps une bonne recette et grâce à Adèle (son Instagram) j’ai trouvé une recette délicieuse et facile à faire. Depuis que je l’ai, je l’ai faite plusieurs…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles,  Voyageons ludique

    Fortune cookie pour le Nouvel an Chinois ou pour s’amuser en se régalant

    On s’est beaucoup amusé à faire cette activité. C’est une super idée pour fêter le nouvel an chinois ou bien pour offrir ou pour la Saint Valentin. Mes enfants se sont amusés à écrire les petits messages en imaginant qui pourrait tomber dessus. Les biscuits sont très bons, ils ressemblent à des tuiles, mais pliés de manière différente. C’est une double et même triple activité qui nous a beaucoup plu. Elle allie l’imagination, l’écriture, la cuisine et la lecture avec la gourmandise. Les enfants ont beaucoup aimé trouver les petites phrases, et déguster les biscuits. La recette des biscuits est très simple surtout si vous ne tentez pas les petits…

  • Cuisine de fripouilles,  Recettes avec du chocolat

    Recette de la mousse au chocolat avec 2 ingrédients seulement !

    Je crois que depuis le temps vous commencez à savoir que je suis gourmande et que j’adore le chocolat. Ce n’est pas un secret. Cette mousse au chocolat est d’une simplicité enfantine et d’ailleurs c’est la recette que fait ma maman, que j’aime manger depuis toujours. Elle est tellement simple qu’il n’y a besoin que de 2 ingrédients et c’est tout! Je trouve qu’il n’y a pas besoin de rajouter quoi que se soit! Je n’aime pas les recettes trop sucrées du coup celle-ci est idéale et si on veut un goût plus sucré on utilise du chocolat au lait au lieu du chocolat noir. On peut même mélanger les…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes avec du chocolat

    Muffins tourbillon à la pâte à tartiner

    J’aime beaucoup préparer des goûters à mes enfants et à leurs copains quand ils viennent à la maison. J’adore leur proposer de nouvelles recettes, tester de nouvelles idées. J’essaye de trouver des recettes simples, plutôt rapides et délicieuses. J’en ai déjà pas mal sur le blog, mais c’est aussi l’équivalent de mon livre de recettes, donc j’en cherche toujours d’autres pour varier. Varier, en effet j’aime aussi proposer des goûters différents pour varier les goûts, les textures et les ingrédients, même si le chocolat revient quand même très souvent. Il faut dire que c’est une saveur gourmande et délicieuse. J’ai vu cette idée recette chez Marie du super blog Picou…

  • Cuisine de fripouilles,  Friandises,  Recette de Noël,  Recettes avec du chocolat

    Sucettes pour chocolat chaud {Recette}

    La semaine dernière j’ai testé avec les enfants de faire des sucettes pour chocolat chaud. Ils ont adoré ! Ils ont trouvé génial de pouvoir customiser leurs boissons, et puis c’est tellement joli et bon! Le principe est simple, on fait fondre le chocolat de notre choix, puis lorsqu’il est coulé dans des moules on y ajoute des petites personnalisations.  C’est une recette ultra simple à faire avec les enfants, surtout l’étape de personnalisation. Ensuite chacun déguste son chocolat chaud pour le goûter. J’avais vu passer l’idée plusieurs fois chez des copinautes surtout sur Instagram, notamment chez Barbara du blog Le jardin acidulé pendant la période précédent Noël. J’avais envie…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes avec du chocolat,  Recettes pour l'épiphanie

    Galette des Rois au chocolat en forme de cabosse

    Cette semaine j’ai testé plusieurs recettes de galettes des Rois originales et on les a beaucoup aimé. J’avais envie de saveurs et de formes originales pour nos premières galettes de l’année ! Donc j’ai misé sur le chocolat avec une forme de cabosse et sur l’ananas à la vanille avec une forme d’ananas pour la deuxième, dont la recette est déjà sur le blog ici.   Les enfants se sont régalés, surtout Célia qui adore le chocolat ! J’avais mis un poil trop de chocolat, enfin plutôt de cacao en poudre (j’ai marié chocolat à pâtisser et cacao), du coup j’ai revu mes proportions et enlevé le cacao en poudre. C’est…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes fruitées,  Recettes pour l'épiphanie

    Galette des Rois originale à l’ananas en forme d’ananas !

    Tous les ans lors de la semaine de l’épiphanie nous mangeons toujours pas mal de galettes des Rois, souvent achetée dans l’une des boulangeries de notre ville. Cette année j’ai décidé d’en faire plusieurs moi-même et surtout j’avais envie de tester de nouveaux goûts. J’en ai fait deux ce 6 janvier, jour J de l’épiphanie.  On a tous adoré cette galette originale à l’ananas, on a beaucoup aimé le côté frais des morceaux d’ananas qui se mariaient bien avec l’onctueux de la crème pâtissière à la vanille. J’avoue que je n’ai pas fait ma propre pâte feuilletée. Je n’ai pas réussi à anticiper, ma journée du mardi était bien chargée.…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles,  Noël de fripouilles,  Recette de Noël,  Recettes de Noël

    Couronne de biscuits étoiles pour Noël

    Tous les ans je cherche de nouvelles idées créatives de pâtisseries de Noël. Cette année j’ai décidé de faire une couronne de biscuits en forme d’étoiles. J’adore cette idée d’une couronne de biscuits. Victor m’a aidé à la faire. C’était un joli moment tous les deux.  Il a beaucoup aimé faire les petites étoiles chocolatés. J’ai fait cette version avec des étoiles natures et des étoiles cacaotés, mais vous pouvez faire seulement la version nature. J’avais fait en parallèle les biscuits sapins bicolores, donc j’ai utilisé le reste de pâte au chocolat pour décorer la couronne. Avec la même recette de biscuits nous avions fait des petits sapins bicolores à…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles,  Noël de fripouilles,  Recette de Noël,  Recettes de Noël

    Sablés sapins bicolores

    Les sablés de Noël sont incontournables pour nous, tous les ans pendant la période de l’avent nous en faisons. Nous testons plein de recettes, plein de formes avec tous les emportes-pièces que nous avons à la maison. Sur un site Italien, j’ai vu une idée de sablés bicolores, c’étaient des cœurs, j’ai trouvé l’idée géniale. J’ai donc proposé aux enfants de faire ces sapins originaux.  C’est une idée dont le résultat final est très joli, c’est un peu long de tout emporte-piécer et de créer le côté bicolore, du coup la participation de petites mains aide bien et c’est tellement génial de pâtisser en famille. Ces biscuits seront idéaux pour…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles,  Noël de fripouilles,  Recette de Noël

    Tarte de Noël HOHOHO à la confiture

    Hello les gourmands, il y a quelques jours je suis allée dans la boutique dédiée aux accessoires de pâtisserie pas loin de chez moi et en flânant j’ai vu un superbe emporte-pièce HOHOHO. Il faut savoir que je suis fan d’emporte-pièces, j’en ai plein, de toutes sortes pour plein occasions ou thèmes différents. Lorsque j’ai vu celui-ci j’ai craqué!!  Et en surfant sur Pinterest à la recherche d’inspiration, j’ai vu une photo de gâteau avec ces HOHOHO qui m’a beaucoup plu, je l’ai même enregistrée dans mes tableaux Pinterest. Du coup j’ai réfléchi à quelle recette faire et comment la présenter. C’est là que je me suis rappelée les tartes…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes avec du chocolat

    Gâteau ultra moelleux au chocolat et à la courgette

    J’adore tester de nouvelles recettes, et même tenter de nouvelles associations de goûts et de textures. C’est comme cela que j’ai été amenée à tester cette recette de gâteau au chocolat à la courgette. J’aime l’idée d’utiliser des légumes même dans des recettes sucrées. J’ai déjà posté sur le blog la recette de mon fondant au chocolat et à la patate douce par ici.  Le gâteau à la courgette est très moelleux, on ne sent pas le goût de la courgette quand on le mange. Même ma puce Célia qui n’aime pas du tout les courgettes a aimé ! Mon astuce: Bien éplucher les courgettes pour ne pas voir le…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes fruitées

    Gâteau au chocolat et framboises

    Ce gâteau est vraiment délicieux! C’est l’un de mes gâteaux préféré, et je ne sais pas pourquoi je n’ai pas partagé la recette plus rapidement par ici… C’est une recette simple, l’association du chocolat et de la framboise est un grand classique, et cette union de saveurs est tellement gourmande, que l’on a du mal à ne pas en reprendre un bout.  Je fais ce gâteau depuis de nombreuses années et il a toujours beaucoup de succès. Le fait qu’il soit mi-cuit au milieu plaît beaucoup et lui donne un côté fondant, gourmand irrésistible.  Mes deux grandes et Victor l’aiment beaucoup. Pour Célia qui n’est pas fan des framboises, je…

  • Crêpes et pancakes,  Cuisine de fripouilles

    Pancakes ultra épais et moelleux

    J’adore les pancakes et mes enfants aussi! Nous en faisons donc très souvent, en général je fais ma recette de pancakes sans œuf qui est hyper simple et très rapide à faire. Mais j’avais envie aussi de changer de temps en temps. J’ai mis au point cette nouvelle recette après avoir vu une vidéo d’une recette japonaise en japonais, autant vous dire que je n’ai pas compris grand chose aux proportions. Mais j’ai observé la texture de la pâte ainsi que le déroulé en images.  J’ai tellement aimé l’aspect « fluffy » de ces pancakes, bien épais et ultra moelleux. J’ai donc fait des tests, on a mangé pas mal de ces…

  • Cuisine de fripouilles,  Pâtes levées (pains, pizzas, boulange...)

    Recette de pain cocotte ultra facile

    Si on m’avait dit il y a 6 semaines que je ferai mon pain dans ma cocotte et qu’en plus il serait bon … je ne vous aurai pas cru !! Et pourtant me voilà aujourd’hui en train de rédiger cet article pour partager la recette que j’utilise depuis quelques jours… Suite à mes photos et vidéos sur Instagram notamment, vous avez été nombreux à me demander ma recette! Je suis partie de la recette de pains à la cocotte du blog Del’s cooking twist dont j’adore les recettes et les photos ! Et puis je l’ai adaptée à ma sauce. Maintenant j’en fais un presque tous les jours! Nous…

  • Cuisine de fripouilles,  Pâtes levées (pains, pizzas, boulange...),  Recettes salées

    Recette des pains à burger

    Le confinement permet de tester plein de nouvelles recettes ! Dont celle des pains à burger, n’en trouvant pas dans les magasins où je vais habituellement faire mes courses, je me suis dit, allé je me lance! Je sais faire la pâte à pizza, du coup faire des pains à burger ne me semblait pas être le bout du monde.  J’ai cherché sur Pinterest et diverses sites et blogs culinaires une recette… puis un jour une amie a posté sur Instagram une photo de ses burger avec des pains magnifiques, je me suis dit que je souhaitais faire les même! J’ai donc trouvé la recette d’origine sur Instagram sur le…

  • Activités créatives,  Patouille

    Recettes de la pâte à modeler {avec cuisson}

    Depuis plusieurs années, nous faisons notre pâte à patouille très régulièrement, ainsi que de temps en temps de la pâte à sel et de la pâte à modeler! Je me suis dit qu’avec le confinement que nous vivons à l’heure actuelle, notre recette de pâte à modeler vous intéresserait sûrement. Pour faire cette pâte, il ne faut pas beaucoup d’ingrédients, et la recette est très simple. Mes enfants adorent jouer pendant des heures avec. Vous pouvez aussi retrouver la recette de la pâte à patouille par ici. Mon fils adore jouer avec la pâte à modeler, en ce moment il aime beaucoup faire les lettres de son prénom! Cette pâte…

  • Cuisine de fripouilles,  Recettes salées

    Ma recette de choux fleur rôtis aux épices

    Nous mangeons beaucoup de légumes, à part une de mes filles, nous les aimons et j’essaye de varier les recettes pour les cuisiner. Je fais régulièrement du choux fleur de manière assez traditionnelle: en purée, en salade, en gratin, ou cru à l’apéro. Mais aussi depuis plusieurs années, je le cuisine de plus en plus souvent rôtis aux épices!  C’est une recette plutôt simple, et délicieuse! Le choux fleur sans perdre son goût inimitable, se marie très bien avec les épices et l’ail. Trois de mes enfants sont ravis lorsque le plat arrive sur la table!! Oui oui !!!! vous avez bien lu! 😉 Cette recette est vraiment savoureuse. Nous…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles

    Que faire avec un reste de ganache au chocolat? Des Cookies!!

    Mardi c’était l’anniversaire de Victor ! Il a déjà 5ans… J’ai donc fait un gâteau, il souhaitait quelque chose dans le thème des pirates. J’ai fait un gâteau au chocolat bien gourmand avec plein de pépites de chocolat, et pour le décorer, j’ai fait une ganache au chocolat recouverte ensuite de pâte à sucre. Sauf qu’il me restait environ la moitié de la quantité de ganache faite… Que faire avec? Je n’aime pas du tout jeter la nourriture, donc j’ai réfléchis, et j’ai décidé de tester un peu au pif pour faire des cookies pour le goûter du mercredi! J’avais 200g de ganache au chocolat (à 2-3g près), j’ai attrapé…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes fruitées

    Un délicieux cake bananes et chocolat

    Depuis plusieurs semaines nous testons à la maison des recettes de cakes bananes et chocolat. Au départ je n’étais pas très attirée par les gâteaux à la banane, et puis à force d’en goûter chez des amies, j’ai eu envie aussi de trouver une bonne recette, simple et rapide à faire. J’ai aussi voulu une recette que les enfants pourraient faire facilement.  J’ai trouvé une bonne recette sur le blog papilles et pupilles que j’aime beaucoup, mais je trouvais qu’il y avait trop de sucre et trop de beurre. J’ai donc retravaillé les proportions petit à petit, et voici donc ma version du cake bananes et chocolat. C’est un super…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles,  Saint Valentin

    Biscuits cœurs au chocolat pour les amoureux et les gourmands

    Pour le goûter cette semaine, l’amour s’invite à notre table avec ces petits biscuits en forme de cœurs nappés de chocolat sur un côté ! Des jolis one side chocolate cookies délicieux que mes enfants ont dévoré après l’école avec gourmandise.  Ces biscuits sont en fait des sablés emporte-piécés en forme de cœur puis trempés dans du délicieux chocolat noir (chacun est libre de mettre le chocolat qu’il souhaite). Ils sont très simples à faire, même pour les enfants. Cette fois-ci je ne les ai pas fait avec eux, mais ils m’ont déjà tous demandé de faire un petit atelier pâtisserie rapidement, avec aussi des biscuits en forme d’étoiles en…