• Biscuits,  Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Cookie géant , moelleux et croustillant

    Comment vous dire…. ces cookies géants sont juste DELICIEUX !!!! ils sont gourmands, à la fois croustillants et moelleux au milieu, et déclinables dans plein de possibilités de goûts, des traditionnelles pépites de chocolat, avec ou non des noisettes, aux framboises, et autres petits fruits… J’ai mis quelques idées après la recette. Ce gâteau est donc devenu un incontournable de nos goûters et du coup je poste souvent des photos sur Instagram, je vous avais promis la recette, la voici donc!! Je l’avais découverte chez Ophelie’s Kitchen Book (dont les photos et les recettes sont top), mais comme d’habitude j’ai un peu adapté la recette à nos goûts surtout au…

  • Cuisine de fripouilles,  Recettes salées

    Ma recette de houmous nature ou à la betterave

    Chez nous lors de l’apéro ou pour un repas sur le pouce, il y a presque toujours du houmous ! C’est très simple à réaliser et tellement délicieux. Les enfants adorent cette purée de pois chiches, ils trempent des petits légumes dedans, c’est ludique et bon.  Je vous l’avais promis sur Instagram, voici donc ma recette du houmous, dont je publie régulièrement des photos… Voici les ingrédients pour un bol de houmous: 1 boîte de pois chiche de 250g 1 ou 2 citron selon leur taille ou la quantité de jus 2 ou 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à café de tahin (purée de sésame blanc complète…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Fondants au chocolat gourmands

    Des fondants au chocolat…. mmh! Quel amateur de chocolat ne rêve pas de ces petits gâteaux fondants, et délicieusement chocolatés? Mes enfants en raffolent et moi j’adore cette recette ultra simple et ultra rapide à faire! Même pas besoin de robot pâtissier, je la fais à la main. Au moment du goûter ou pour un dessert, ces gourmandises raviront les papilles et si vous aimez vous pouvez aussi les décliner en versions plus exotiques avec de la noix de coco ou même des zestes de citron ou d’orange! J’ai trouvé la recette sur le blog Il était une fois la pâtisserie, que j’aime beaucoup. Mais je n’ai pas pu m’empêcher…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Gâteau moelleux au chocolat pour le goûter

    Aujourd’hui je voulais partager avec vous la recette du gâteau au chocolat que j’aime faire pour le goûter des filles. Après plusieurs semaines de tests avec 2 ou 3 gâteaux au chocolat par semaine…. j’ai trouvé celui qui est facile à faire et surtout bon, moelleux mais facile à transporter pour les sorties au parc ou pour amener à la sortie de l’école! De plus j’aime les gâteaux pas trop sucrés mais gourmands… et aussi rapides à faire parce que j’adore la pâtisserie mais je n’ai pas beaucoup de temps. Et j’aime aussi ce gâteau parce que les filles peuvent facilement m’aider à le faire. J’utilise un moule à manqué…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Noël de fripouilles

    Mon gâteau sapin pour le goûter – recette et tuto de ce gâteau de Noël

    Je pense que si vous me suivez, vous aurez bien compris que j’adore Noël et surtout cette période de l’avent, pendant laquelle je me régale à tester des recettes de biscuits et de gâteaux. Après mes petits cupcakes bonnets de Noël, j’ai encore récidivé avec ce gros gâteau sapin de Noël pour le dernier vrai goûter des enfants avant les vacances, le vendredi à la maison c’est toujours trop speed donc je l’ai fait pour le jeudi. J’ai beaucoup aimé réfléchir à quelle recette utiliser, comment tailler mon gâteau pour qu’il ressemble à un sapin, et quoi utiliser pour la décoration. Suivez-moi je vous explique tout!! Vous allez voir, ce…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Noël de fripouilles

    Minis muffins bonnets de Noël tutoriel et recette

    Cette semaine, j’ai organisé un petit goûter de Noël après l’école. J’avais très envie de pâtisser autour du thème de Noël! Je me suis donc fait plaisir pour cette occasion, j’ai réalisé mon gros gâteau village de Noël (recette et tuto ici) et aussi des petits muffins décorés avec des bonnets de Noël en meringue. J’étais très fière d’avoir réussi à les faire bicolores et surtout avec le petit pompon ! Je me suis dit du coup que ça vous plairait d’avoir la recette et le tuto pour les réaliser. J’ai vraiment adoré faire ces gâteaux, cela faisait plusieurs semaines que je les imaginais, et lorsque j’ai commencé à déposer…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Recette de la génoise pour gâteaux roulés

    Il y a certains goûters qui sont régressifs et délicieux, et je crois que le gâteau roulé en fait partie! C’est un gâteau très rapide et très simple à faire, je le fais même avec les enfants! Et il contente tous les goûts parce qu’on peut le garnir comme on le souhaite, il y a une multitude d’options. Des plus classiques aux plus originaux, tous les assemblages sont permis! C’est aussi une base parfait pour faire une classique buche de Noël. Nous aimons beaucoup les gâteaux roulés à la confiture ,ici les préférées sont framboises ou fraises, mais avec de la confiture d’abricot ou de figues par exemple ce soit…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles

    Les cookies-brownie, une recette ultra simple !

    Je ne sais pas vous, mais nous, on adore les recettes de gâteaux et biscuits au chocolat !!! (si vous tapez chocolat dans la barre de recherche vous trouverez toutes mes recettes avec cet ingrédient délicieux) Et les cookies-brownie ne dérogent pas à la règle, on les aime beaucoup! Ils sont ultra simples à réaliser, et rapides. C’est une recette idéale à faire avec des enfants! Pas besoin de séparer les blancs des jaunes, pas de techniques compliquée! En plus de passer un bon moment en famille, ensuite on se régale avec un bon goûter chocolaté.  Pour trouver cette recette, c’est comme souvent, un matin je souhaitais trouver une nouvelle…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes fruitées

    Ma recette de crumble pommes, noisettes et châtaigne sans gluten

    C’est l’automne, j’ai ai envie de recettes de saison, de pommes, de cannelle… Un après-midi, j’ai donc voulu innover et changer un peu de ma recette traditionnelle de crumble aux pommes! J’ai eu l’idée de cette recette sans gluten pour la partager avec toute ma famille !  Depuis que mon papa est allergique au gluten, j’ai envie de trouver des recettes sympas, bonnes et faciles à faire qu’il pourra manger si il vient me voir! Et donc j’en teste régulièrement que je trouve sur internet ou qui sortent directement de ma tête! Pour cette recette de crumble aux pommes, noisettes et châtaigne, j’ai eu l’idée il y a quelques jours.…

  • Boissons,  Cuisine de fripouilles,  Recettes fruitées

    Quatre recettes d’eaux parfumées et fraîches pour l’été et quelques idées supplémentaires…

    Depuis plusieurs années, je suis devenue adepte des eaux parfumées lorsque les beaux jours arrivent ! J’ai découvert ces eaux chez une amie qui avait fait de l’eau parfumée au concombre, j’avais adoré, et depuis j’ai varié les saveurs. Lorsqu’il fait chaud, il faut se désaltérer et donc boire, or parfois on a envie de boire autre chose que de l’eau, mais pas de boissons chaudes, ni de boissons sucrées… les eaux parfumées sont de bonnes alternatives naturelles, à la fois rafraîchissantes, saines et peu caloriques, voir pas du tout selon les parfums choisis. Voici donc mes quatre recettes fétiches, que j’aime faire régulièrement, en particulier la première qui est…