Cuisine de fripouilles,  Recettes fruitées

Mon crumble aux pommes délicieux

C’est LA recette super facile et rapide à faire avec des pommes ! Et en plus on peut varier les saveurs parce que la pomme sublime beaucoup d’autres goûts. J’aime beaucoup le faire avec des noisettes en poudre dans la pâte et de la cannelle dans les pommes, par exemple.

Mes enfants adorent cette pâtisserie, ma grande peut dévorer le plat entier si je la laisse faire! Et en plus régulièrement c’est elle qui prépare tout, de la pâte à crumble, aux saveurs choisies… (elle a 9ans)

J’avais publié ma recette sur mon compte Instagram ainsi que sur Facebook, et vous l’aviez beaucoup aimée. Vous avez été très enthousiastes à l’idée que je la publie ici !

Voici donc la recette de mon crumble aux pommes, avec des suggestions de variantes de goûts :

Ingrédients pour 4-6 personnes:
– 6 grosses pommes ou 8 petites
– 150g de farine
– 70g de sucre
– 50g de noisettes (en poudre ou entières – j’aime les prendre entières comme ça je les mixe moi-même) ou amandes
– 100g de beurre (si vous ne mettez pas les noisettes ou des amandes, enlevez 20g de beurre
– 2 cuillères à café de cannelle (ou plus si vous aimez plus parfumé)

Préchauffer le four à 150°c.

Eplucher et découper en petits morceaux les pommes, les mettre dans un plat beurré et ajouter une cuillère à café de cannelle, mélanger.

Pour faire la pâte à crumble: verser dans un bol la farine, le sucre, les noisettes ou amandes en poudre (si vous avez choisi des fruits secs entiers, les réduire en poudre avant), une cuillère à café de cannelle. Mélanger brièvement.

Couper le beurre en petits morceaux, et les ajouter dans le bol, puis mélanger avec les doigts ou la feuille du robot. La pâte doit devenir comme un sable grossier, elle ne doit pas s’amalgamer!

Verser uniformément ce mélange sur les pommes. Cuire 25 à 30 minutes au four à 150°c.

Déguster tiède ou froid selon votre goût!

C’est aussi délicieux tiède avec une boule de glace à la vanille…

Petit moment de gourmandise, voici quelques suggestions de variation de goûts:

– avec des noix broyées plutôt que des noisettes ou des amandes
– avec du miel; un petit peu dans les pommes et au lieu du sucre dans la pâte
– avec des poires, mettre 2 poires et 4 pommes. au lieu de 6 pommes, et pourquoi pas ajouter des pépites de chocolat dans les fruits pour un résultat encore plus gourmand !
– dans les pommes ajouter des petits bouts d’oranges confites ainsi que de la cannelle, et dans la pâte à crumble, zester une ou deux oranges !
– remplacer la cannelle par de la vanille
– ajouter une ou deux fleurs de badiane avec les fruits pour un petit goût anisé
– il y a tellement de variations… si vous avez des idées, n’hésitez pas à les partager en commentaires! Merciiii

J’espère que cette recette vous a plu ! Ici c’est devenu un incontournable des goûters d’automne et d’hiver ! Délicieux et gourmand à la fois, il a tout pour plaire.

A très vite pour de nouvelles recettes gourmandes,

Claire,

Si vous avez aimé, partagez!! Merci

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2 commentaires

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