• Cake design,  Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Gâteau de printemps, jardinière fleurie au chocolat

    Gourmands, vous êtes au bon endroit !! Ce gâteau est plein de chocolat, il allie le moelleux, le croustillant des biscuits, il est coloré avec les bonbons et autres décorations… C’est un gâteau assez simple à faire, c’est une base de fondant/moelleux au chocolat, recouvert de ganache au chocolat pour coller les biscuits autour et les décorations.  J’ai déjà fait plusieurs fois ce gâteau, l’an passé pour un petit goûter de printemps avec les amis d’école des enfants et cette année pour l’anniversaire confiné des 7ans de ma puce Célia. Elle m’avait commandé un joli gâteau au chocolat! Bingo! Ce gâteau regroupe ces deux conditions!! Elle a adoré. Ce que…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles

    Que faire avec un reste de ganache au chocolat? Des Cookies!!

    Mardi c’était l’anniversaire de Victor ! Il a déjà 5ans… J’ai donc fait un gâteau, il souhaitait quelque chose dans le thème des pirates. J’ai fait un gâteau au chocolat bien gourmand avec plein de pépites de chocolat, et pour le décorer, j’ai fait une ganache au chocolat recouverte ensuite de pâte à sucre. Sauf qu’il me restait environ la moitié de la quantité de ganache faite… Que faire avec? Je n’aime pas du tout jeter la nourriture, donc j’ai réfléchis, et j’ai décidé de tester un peu au pif pour faire des cookies pour le goûter du mercredi! J’avais 200g de ganache au chocolat (à 2-3g près), j’ai attrapé…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles,  Saint Valentin

    Biscuits cœurs au chocolat pour les amoureux et les gourmands

    Pour le goûter cette semaine, l’amour s’invite à notre table avec ces petits biscuits en forme de cœurs nappés de chocolat sur un côté ! Des jolis one side chocolate cookies délicieux que mes enfants ont dévoré après l’école avec gourmandise.  Ces biscuits sont en fait des sablés emporte-piécés en forme de cœur puis trempés dans du délicieux chocolat noir (chacun est libre de mettre le chocolat qu’il souhaite). Ils sont très simples à faire, même pour les enfants. Cette fois-ci je ne les ai pas fait avec eux, mais ils m’ont déjà tous demandé de faire un petit atelier pâtisserie rapidement, avec aussi des biscuits en forme d’étoiles en…

  • Activités créatives,  Bricolages,  Noël de fripouilles

    Cartes de voeux à paillettes – l’art est un jeu d’enfant

    Nous aimons beaucoup tous les ans faire des cartes de vœux pour les enseignants des enfants. Le modèle plein de paillettes que je présente ici, a été réalisé il y a 2 ans! C’était pendant une période très très paillettes de mes filles! Elles avaient adoré les faire. C’est assez magique de voir le dessin se créer au fur et à mesure qu’elles ajoutaient les différentes couleurs de paillettes. C’était un chouette moment de créativité! Avec ces cartes de vœux, nous participions au rendez-vous L’art est un jeu d’enfant de Doriane, du blog Le pays des merveilles, dont le thème était « Tout ce qui brille ». Autant dire que ce thème nous…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Délicieux petits roulés à la cannelle

    Attention je vous préviens, si vous aimez la cannelle, vous deviendrez fan et addict de ces petits roulés! Ils sont délicieux, moelleux, avec un bon goût de cannelle… Et raison de plus pour devenir fan, ils sont très faciles à faire! Il y a juste un petit temps de repos mais rien de bien long. Cela fait quelques mois que j’en fais souvent…. très souvent… j’adore ces petits roulés avec un bon thé et des amies avec qui papoter ou bien pour le goûter des enfants, ils sont pratiques à glisser dans un sac à goûter ! Vous êtes nombreux sur Instagram à m’avoir demandé ma recette à chaque fois…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles

    Recette des langues de chat

    J’adore les langues de chat !! Ce sont des biscuits simples, délicieux et un brin régressifs. Le petit plus, c’est qu’ils sont simples à réaliser et en plus la recette permet d’utiliser les blancs d’œufs que l’on n’utilise pas lorsque l’on fait de la crème pâtissière ou des cannelés par exemple, et que l’on a pas envie de faire une énième fois des meringues (même si on adooore les meringues et les pavlovas). J’en ai fait il y a quelques jours, et certains d’entre vous sur Instagram m’ont demandé ma recette, du coup j’ai décidé de me dépêcher de la publier ici !! C’est une recette que l’on peut faire…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles

    Crinkles au chocolat

    Comme promis, je publie la recette des crinkles au chocolat que j’aime faire de temps en temps ! Ces biscuits sont simples à faire et délicieux. J’aime les réaliser avec les enfants, qui adorent les rouler dans le sucre… un chouette moment de complicité et de motricité fine! J’aime beaucoup le principe des crinkles, ce sont des petits biscuits croquants à l’extérieur à l’aide d’une fine couche de sucre et moelleux à l’intérieur. J’ai déjà publié une recette de crinkles, ceux au citron, vous pouvez retrouver la recette par ici, ils sont délicieux avec un très bon goût de citron. La recette de ceux au chocolat est un peu différente…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles

    Recette et tutoriel des biscuits pandas

    La semaine dernière j’ai réalisé des biscuits en forme de pandas pour le goûter de mes enfants, avec l’aide de ma grande. Vous avez été nombreux à réagir et à me demander comment les réaliser! Donc voilà aujourd’hui je vais vous dévoiler ma recette et comment former ces petits pandas trop mignons. Vous allez voir, ils sont très simples à réaliser, il faut juste un peu de temps et de patience. Une belle idée d’activité à faire avec les enfants lors des vacances qui arrivent… Ou bien pour agrémenter un buffet d’anniversaire ou de baptême. Ingrédients: – 100g de sucre glace – 210g de beurre – 350g de farine –…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles

    Biscuits à paillettes – défi Si j’étais

    Bonjour, Aujourd’hui je vais vous présenter une nouvelle recette, dans le cadre du défi Si j’étais tout en paillettes, du blog Humeurs Créatives. Nous avons choisi de faire des biscuits à paillettes! Les filles aiment beaucoup cuisiner et Noël approchant, nous avions envie de faire des petits gâteaux et de les décorer. Nous avons donc commencé à faire la pâte à biscuits à base de poudre d’amandes et avec des jaunes d’œufs (j’avais fait des meringues). Voici les ingrédients et la recette: 2 jaunes d’œuf 70g de sucre 100g de farine 80g de beurre 100g poudre d’amandes Vanille en poudre Fouetter les jaunes d’œuf, le sucre et la vanille. Ramollir…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles

    Petits palets aux pépites de chocolat pour le goûter

    Bonjour bonjour! Comme vous le savez je suis une vraie maman gâteau! Impossible de passer une semaine sans faire des gâteaux pour le goûter des enfants! Je n’aime pas trop acheter des biscuits industriels, du coup j’ai trouvé quelques recettes faciles et rapides! Celle que je vais vous présenter aujourd’hui est l’une de nos préférées, je l’ai trouvée dans mon livre de recettes favori et je l’ai arrangé à ma sauce (moins de sucre, saveurs différentes, temps de cuisson… mais surtout moins de sucre!). Ce sont souvent les biscuits du jour des activités extra-scolaires, parce que c’est la course à la maison, les filles ont chaque année des activités qui tombent les mêmes jours et…