Fortune cookie pour le Nouvel an Chinois ou pour s’amuser en se régalant

On s’est beaucoup amusé à faire cette activité. C’est une super idée pour fêter le nouvel an chinois ou bien pour offrir ou pour la Saint Valentin. Mes enfants se sont amusés à écrire les petits messages en imaginant qui pourrait tomber dessus. Les biscuits sont très bons, ils ressemblent à des tuiles, mais pliés de manière différente.

C’est une double et même triple activité qui nous a beaucoup plu. Elle allie l’imagination, l’écriture, la cuisine et la lecture avec la gourmandise. Les enfants ont beaucoup aimé trouver les petites phrases, et déguster les biscuits. La recette des biscuits est très simple surtout si vous ne tentez pas les petits cœurs, c’est ultra facile et donc les enfants sont tout à fait capables de la réaliser !

Vous pouvez trouver sur internet plein d’idées de messages à mettre dans les biscuits, en tapant « messages fortune cookies », il y en a en français, en anglais… Nous avons choisi d’inscrire des phrases trouvées par mes filles, j’ai juste ajouté une citation de Peter Pan pour le côté enfantin.

On s’est régalé au moment du goûter tout en s’amusant avec les messages trouvés dans les biscuits. C’est une jolie activité à la fois créative, gustative et qui l’air de rien fait travailler l’écriture et la lecture !

Pour la partie avec les petits messages; vous aurez besoin de:
– feuilles de papier ici A4 coupées en 2 dans la largeur.
– stylo bille
– règle, crayon et ciseaux

Imaginer et écrire des phrases, des citations ou des petits messages pour faire plaisir, ou pour dire quelque chose. Découper les messages et les réserver pour la suite.

Recette du fortune cookie

Ingrédients pour 20 fortune cookies: 
– 110g de beurre fondu
– 3 blancs d’oeufs
– 100g de sucre
– une pincée de vanille
– 140g de farine
– 3 cuillères à soupe d’eau
– option: 1/2 cuillère à café de thé matcha et/ou colorant

Préchauffer le four à 175-180°c

Faire fondre le beurre.

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs (vous pouvez utiliser les jaunes pour faire d’autres recettes).

Dans le bol avec les blancs, verser le sucre, la vanille, la farine, le beurre et les cuillères à soupe d’eau. Bien mélanger, j’ai utilisé un fouet.

Vous pouvez ensuite ajouter le thé matcha et/ou des colorants si vous le souhaitez. Ici j’ai utilisé 1/2 cuillère à café de thé matcha ainsi que dans un bol à part, j’ai prélevé 1 cuillère à soupe de pâte j’ai mis un peu de colorant rose/rouge pour faire les coeurs. Mélanger.

J’ai mis la cuillère à soupe de pâte rose dans une poche à douille que j’ai percé d’un tout petit trou. 

Sur une plaque recouverte d’un tapis de cuisson ou bien d’une feuille de cuisson, déposer une cuillère à soupe de pâte et l’étaler pour faire un fin disque de pâte (j’ai utilisé le dos de la cuillère, une spatule fonctionne aussi). Comme les cookies refroidissent très vite après cuisson, ne faites cuire que 4 ou 6 disques de pâte à la fois pour avoir le temps de les plier correctement.

Pour faire les petits coeurs, j’ai poché des petits points de pâte rose sur les disques de pâte verte, puis avec la pointe d’un cure dent j’ai créé les cœurs.

Enfourner la plaque à 175-180°c pendant 8 minutes (surveiller la cuisson qui varie selon les fours, ici j’ai un four très précis en chaleur tournante, les bords doivent légèrement brunir, dorer, et le centre non).

Préparer pendant la cuisson les petits papiers (pliez les en avance si vous le souhaitez, la spatule ainsi que ce que vous utiliserez pour aider les cookies à garder leur forme, ici un moule en silicone à mini muffins.

Attention lorsque vous sortez les biscuits du four, ils refroidissent très vite et durcissent. Du coup dès qu’ils sortent du four, avec une spatule, retourner les biscuits, déposer le message au milieu du disque de biscuit puis les plier et les déposer pour qu’ils refroidissent.

C’est moi qui ait fait cette part de la recette, parce que du coup les cookies sont très chauds, je ne souhaitais pas que les enfants se brûlent. Du coup pour bien réussir à plier les biscuits, n’en faites pas cuire beaucoup à la fois (3 ou 4 en même temps c’est bien).

Ensuite au moment de déguster les biscuits, quel bonheur de découvrir les petites phrases glissées dedans. Mes enfants se sont régalés et bien amusés à retrouver les messages qu’ils avaient écrit le matin. On en refera avec les copains.

Je trouve que c’est aussi une jolie idée pour offrir par exemple aux enseignants en fin d’année, avec des petits mots des enfants ou bien à quelqu’un qu’on aime (amis, grands parents, etc.).

C’est aussi une jolie idée pour la Saint Valentin avec ces petits coeurs, on peut y glisser des petits messages doux.

Avec cette activité je participe à un super rendez-vous créatif  le rdv Yakadiy sur instagram sur le thème Voyage en Chine.

A très vite pour de nouvelles idées de recettes créatives,

Claire

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