• Biscuits,  Cuisine de fripouilles

    Crinkles au chocolat

    Comme promis, je publie la recette des crinkles au chocolat que j’aime faire de temps en temps ! Ces biscuits sont simples à faire et délicieux. J’aime les réaliser avec les enfants, qui adorent les rouler dans le sucre… un chouette moment de complicité et de motricité fine! J’aime beaucoup le principe des crinkles, ce sont des petits biscuits croquants à l’extérieur à l’aide d’une fine couche de sucre et moelleux à l’intérieur. J’ai déjà publié une recette de crinkles, ceux au citron, vous pouvez retrouver la recette par ici, ils sont délicieux avec un très bon goût de citron. La recette de ceux au chocolat est un peu différente…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Mini muffins au chocolat, amandes et miel

    Coucou les gourmand(e)s, Aujourd’hui je vous propose une recette de mini muffins au chocolat, amandes et miel avec en option un glaçage au chocolat blanc! Un régal, un délice, une vraie gourmandise… En plus en format mini c’est top pour les petites mains ! Pour cette recette, j’ai commencé par prendre une recette dans un livre que j’aime beaucoup et j’ai fait des tests avec des proportions différentes, des temps de cuisson différents…. Je vous livre le résultat de mes différents tests (merci à mes filles et mes ami(e)s pour avoir encore joué mes cobayes et avoir mangé plein de ces petits gâteaux ces 3 dernières semaines!). J’ai comme à…

  • Crêpes et pancakes,  Cuisine de fripouilles

    Ma recette de crêpes super simple et rapide

    Coucou les gourmands!! Aujourd’hui c’est gourmandise sur le blog avec ma recette de crêpes! C’est la recette que j’utilise depuis toujours. Surement très ressemblante avec d’autres nombreuses recettes de crêpes par ci par là… mais c’est celle que j’aime et que je connais par cœur! Parfois je rajoute des touches de “fantaisie” mais bien souvent nous les aimons assez simples. Embarquez dans mon monde de crêpes… étant à moitié bretonne c’est une histoire sérieuse pour moi. J’adore aller à la crêperie, mais aussi j’adore faire des crêpes à la maison(j’ai dit crêpes pas galettes, c’est pas la même chose… un jour je vous donnerai peut être ma recette de galettes……

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles

    Recette et tutoriel des biscuits pandas

    La semaine dernière j’ai réalisé des biscuits en forme de pandas pour le goûter de mes enfants, avec l’aide de ma grande. Vous avez été nombreux à réagir et à me demander comment les réaliser! Donc voilà aujourd’hui je vais vous dévoiler ma recette et comment former ces petits pandas trop mignons. Vous allez voir, ils sont très simples à réaliser, il faut juste un peu de temps et de patience. Une belle idée d’activité à faire avec les enfants lors des vacances qui arrivent… Ou bien pour agrémenter un buffet d’anniversaire ou de baptême. Ingrédients: – 100g de sucre glace – 210g de beurre – 350g de farine –…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Mes madeleines pour le goûter

    Aujourd’hui je vous propose la recette d’un des goûters préféré des filles, les madeleines! Elles sont bien moelleuses et bombées! L’une de mes puces préfère celles fourrées à la confiture de fraises, tandis qu’une autre préfère au chocolat, moi je les aime à la lavande, mais aussi miel-citron c’est pas mal du tout… le gros avantage de ces petits gâteaux c’est qu’ils sont déclinables presque à l’infini avec de multiples saveurs… J’ai mis du temps à trouver une bonne recette! Comme vous l’avez déjà remarqué avec le gâteau au chocolat (ici et là)  je teste beaucoup mes recettes avant de valider celle qui sera utilisée à la maison et du coup…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Le bon gâteau au chocolat du goûter

    L’heure du goûter arrive! les enfants ont faim, et si on faisait un gâteau au chocolat! La bonne odeur qui sort du four et se répand dans la maison, le moelleux et le bon goût de chocolat, c’est ce que l’on aime avec ce gâteau… J’aime beaucoup le chocolat et les gâteaux au chocolat. J’ai déjà une recette ici, mais je souhaitais en trouver une deuxième. La première était avec du cacao en poudre et celle-ci est avec du chocolat en morceaux. J’ai fait plusieurs tests de composition, durée et températures de cuisson… pour arriver à la recette que je vais vous présenter. J’aime la texture légère, moelleuse et mousseuse…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Ma charlotte au chocolat facile et délicieuse

    La charlotte au chocolat est un classique de la pâtisserie. On hésite souvent à la faire parce qu’on a peur du temps que cela prend à réaliser, alors que c’est une recette assez simple et rapide à faire, mais qui donne l’impression d’avoir passé du temps dessus. On aime son goût chocolaté, sa texture aérienne et fondante.  J’aime faire ce gâteau de temps en temps lorsque j’ai des amis qui viennent manger à la maison. Je peux le faire la veille au soir, tranquillement et n’avoir plus que la décoration à faire le jour J. J’aime l’effet whaou qu’il obtient à chaque fois, il a de l’allure avec son beau…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles

    Petits palets aux pépites de chocolat pour le goûter

    Bonjour bonjour! Comme vous le savez je suis une vraie maman gâteau! Impossible de passer une semaine sans faire des gâteaux pour le goûter des enfants! Je n’aime pas trop acheter des biscuits industriels, du coup j’ai trouvé quelques recettes faciles et rapides! Celle que je vais vous présenter aujourd’hui est l’une de nos préférées, je l’ai trouvée dans mon livre de recettes favori et je l’ai arrangé à ma sauce (moins de sucre, saveurs différentes, temps de cuisson… mais surtout moins de sucre!). Ce sont souvent les biscuits du jour des activités extra-scolaires, parce que c’est la course à la maison, les filles ont chaque année des activités qui tombent les mêmes jours et…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Notre délicieuse recette de cake marbré chocolat vanille

    Bonjour les gourmands ! Suite à des photos postées sur Instagram, plusieurs d’entre vous m’ont demandé ma recette du cake marbré au chocolat et à la vanille! J’aime beaucoup faire ce gâteau qui a toujours beaucoup de succès lors du goûter. C’était l’un de mes gâteaux préférés lorsque j’étais enfant, et même maintenant, j’aime déguster une part avec un thé! (moi, gourmande?? Noooon pas du tout 😉 ) Voici donc la recette ! Pour environ 6 à 8 personnes 80g de chocolat noir à pâtisser + 1,5 cuillère à soupe de cacao en poudre 175g de beurre 100g de sucre 4 œufs 70 ml de lait tiède 250g de farine…

  • Cuisine de fripouilles,  Recettes fruitées

    Ma recette vitaminée de smoothie au kiwi après les fêtes

    Depuis un mois on mange beaucoup plus qu’en temps normal, on abuse des bonnes choses plus grasses et sucrées que d’habitude … Après ce marathon culinaire, on a envie de fraicheur… La recette que je vais vous présenter allie gourmandise et légèreté, tout en faisant le plein de vitamines! J’adore le kiwi, bien souvent je le mange nature, tout seul en morceaux ou à la cuillère. Mais de temps en temps j’aime changer et faire cette recette ultra simple de smoothie saupoudré de chocolat blanc pour la gourmandise. Trois de mes enfants l’aime beaucoup (la 4ème est anti-fruits et légumes…. du coup je redouble d’astuces pour lui en faire manger…