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Barres chocolat noix de coco façon Bounty {Recette}
Cette recette est ultra simple et rapide à faire. Le résultat est très proche des fameuses barres chocolatés Bounty en terme de goût et de texture. J’ai choisi de faire cette recette qui est végétale, c’est à dire sans produits laitiers notamment. Beaucoup de recettes circulent avec du lait concentré et je souhaitais une recette adaptée même aux enfants et personnes allergiques ou intolérantes aux produits laitiers. J’ai donc utilisé de la crème de coco pour faire ces gourmandises. Avec les enfants, nous avons beaucoup aimé ces barres chocolatées à la noix de coco. Nous avons retrouvé les sensations d’un Bounty. Et nous avons beaucoup aimé les confectionner. C’est super…
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Recette des Spritz, délicieux biscuits de l’avent
Pendant la période de l’avent, j’aime beaucoup faire des biscuits et des recettes de Noël pour et avec les enfants. Cela faisait longtemps que je voulais proposer une recette de Spritz sur le blog. Se sont des biscuits que j’aime énormément, je les ai découvert lorsque j’habitais au Luxembourg, qui est proche de l’Alsace et de la Moselle, où ils sont une tradition. Ces sablés sont très bons, assez friables, avec un délicieux goût de vanille. Je trouve la combinaison de la vanille, de la fleur de sel et du chocolat très agréable. Se sont des gâteaux simples, rapides à faire et gourmands. De plus ils se conservent bien dans…
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Scones aux pépites de chocolat {Recette}
Cette recette me fait immédiatement repartir en Irlande. J’y ai habité pendant 1 an le temps d’une année d’études. C’était une période que j’ai beaucoup aimé, pendant laquelle j’ai découvert un pays magnifique, une culture très riche et une gastronomie qui m’a plutôt plu. J’y ai découvert les scones. Nous en mangions avec de la confiture de framboises et de la crème fouettée. C’était délicieux. J’ai plein de souvenirs qui remontent dont un, lors de la visite d’une ferme avec ma classe, nous avions été invités à prendre le goûter dans une grange sur des grandes tables en bois. C’était tellement bon ! Du coup, à chaque fois que je…
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Gâteau araignée et sa toile pour Halloween
J’adore la pâtisserie créative, qui permet d’imaginer des gâteaux et autres douceurs en leur faisant prendre des formes diverses qui peuvent parfois s’éloigner du visuel classique d’un dessert ou d’un goûter. Pour Halloween je m’amuse toujours beaucoup. Cette année on était pas mal dans le thème des araignées avec ma Spider party. En effet on a organisé un apéro/goûter dinatoire avec quelques copains des enfants et pour l’occasion nous avons cuisiné quelques recettes effrayantes à leur servir. C’était rigolo et délicieux. Aujourd’hui je vous retrouve sur le blog pour vous présenter ma recette de gâteau araignée. C’est un classique pour Halloween. C’est un gâteau, ici une génoise bien moelleuse au…
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Cookies araignées pour le goûter et Halloween {recette}
Je crois que vous le savez déjà mais… on adooore les cookies ! En effet, j’ai cherché longtemps avant de trouver LA recette que je trouve parfaite et que j’adore. Je l’ai trouvée grâce à Adèle du podcast Frenchies autour du monde. Depuis je ne m’en lasse pas, j’en fais presque toutes les semaines lorsque nous sommes à la maison et les enfants adorent aussi. Nous sommes je crois bien pouvoir le dire, cookies addict ! Est-ce grave docteur ? Noooon surtout quand il s’agit de décliner cette recette selon nos envies (avec des chamallows par ici) ou selon les thèmes (en araignées par ex). Lorsque Halloween a pointé le…
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Gâteau au chocolat {Recette de Pierre Hermé}
Est-ce qu’il peut y avoir trop de recettes de gâteaux au chocolat sur un blog ?? Je ne pense pas, du coup j’ai décidé de partager une nouvelle recette par ici! Je l’ai découverte il y a quelques semaines, sur un blog, apparemment cette recette est issue d’un livre de Pierre Hermé. Ce gâteau est délicieux, ultra simple à faire et même avec les enfants. Je l’ai fait plusieurs fois ces dernières semaines, et on l’adore. En effet, à chaque fois que je l’ai fait, on l’a tous validé et revalidé. C’est un gâteau bien chocolaté, trèèès moelleux, fondant. On le voit bien sur les photos que le coeur est…
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Recette des cookies aux mini marshmallow et pépites de chocolat
Cette recette de cookies aux mini chamallow est très gourmande. J’avais très envie de la tester depuis longtemps. Nous n’avons pas été déçu, loin de là! Par contre c’est une pâtisserie assez sucrée avec les bonbons, donc j’ai réduit volontairement la quantité de sucre dans la pâte à cookie. C’est une recette que nous avons déjà testé plusieurs fois, pour que je valide plusieurs essais pour la publier ici, nous la ferons à nouveau mais occasionnellement comme toutes les recettes plus gourmandes et sucrées que celles que nous avons l’habitude de consommer. Nous nous sommes régalés à chaque fois! Mes petits testeurs ont validé les cookies, et avec un chocolat…
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Recette facile d’un gâteau nid de Pâques
Ce que j’aime à Pâques, comme beaucoup, se sont les chocolats ! Je suis chocovore. Du coup je devais faire une recette de gâteau nid de Pâques. J’en avais envie depuis longtemps et maintenant c’est fait. J’aime bien l’idée d’une recette simple mais gourmande, sans 10000 étapes. Ce gâteau peut aussi bien se déguster en dessert (pourquoi pas avec une boule de glace vanille ou une crème anglaise) ou bien au goûter. Je l’ai faite pour un goûter des enfants. Ils ont beaucoup aimé l’idée et surtout les saveurs: chocolat, vanille et chamallow !!! C’est un gâteau régressif, moelleux, fondant. J’ai testé en saupoudrant un tout petit peu de flocons…
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Que faire avec des bananes mûres? des muffins too choco hyper moelleux
On est nombreux à avoir des bananes bien mûres à la maison et bien souvent personne ne veut les finir. J’essaye à chaque fois de trouver des idées de recettes délicieuses pour ne pas gâcher ces fruits. Donc à chaque fois je me pose la question: Que faire avec mes bananes trop mûres? J’ai plusieurs astuces que j’utilise souvent, mais régulièrement j’essaye de trouver de nouvelles idées. Souvent, lorsque j’ai des bananes mûres, je fais des bananes cuites à la poêle avec du beurre ou de l’huile de coco, je fais fondre dessus quelques carrés de chocolat, c’est simple et délicieux. Mes enfants adorent. Je fais aussi régulièrement mon super…
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Recette de la mousse au chocolat avec 2 ingrédients seulement !
Je crois que depuis le temps vous commencez à savoir que je suis gourmande et que j’adore le chocolat. Ce n’est pas un secret. Cette mousse au chocolat est d’une simplicité enfantine et d’ailleurs c’est la recette que fait ma maman, que j’aime manger depuis toujours. Elle est tellement simple qu’il n’y a besoin que de 2 ingrédients et c’est tout! Je trouve qu’il n’y a pas besoin de rajouter quoi que se soit! Je n’aime pas les recettes trop sucrées du coup celle-ci est idéale et si on veut un goût plus sucré on utilise du chocolat au lait au lieu du chocolat noir. On peut même mélanger les…
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Muffins tourbillon à la pâte à tartiner
J’aime beaucoup préparer des goûters à mes enfants et à leurs copains quand ils viennent à la maison. J’adore leur proposer de nouvelles recettes, tester de nouvelles idées. J’essaye de trouver des recettes simples, plutôt rapides et délicieuses. J’en ai déjà pas mal sur le blog, mais c’est aussi l’équivalent de mon livre de recettes, donc j’en cherche toujours d’autres pour varier. Varier, en effet j’aime aussi proposer des goûters différents pour varier les goûts, les textures et les ingrédients, même si le chocolat revient quand même très souvent. Il faut dire que c’est une saveur gourmande et délicieuse. J’ai vu cette idée recette chez Marie du super blog Picou…
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Sucettes pour chocolat chaud {Recette}
La semaine dernière j’ai testé avec les enfants de faire des sucettes pour chocolat chaud. Ils ont adoré ! Ils ont trouvé génial de pouvoir customiser leurs boissons, et puis c’est tellement joli et bon! Le principe est simple, on fait fondre le chocolat de notre choix, puis lorsqu’il est coulé dans des moules on y ajoute des petites personnalisations. C’est une recette ultra simple à faire avec les enfants, surtout l’étape de personnalisation. Ensuite chacun déguste son chocolat chaud pour le goûter. J’avais vu passer l’idée plusieurs fois chez des copinautes surtout sur Instagram, notamment chez Barbara du blog Le jardin acidulé pendant la période précédent Noël. J’avais envie…
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Galette des Rois au chocolat en forme de cabosse
Cette semaine j’ai testé plusieurs recettes de galettes des Rois originales et on les a beaucoup aimé. J’avais envie de saveurs et de formes originales pour nos premières galettes de l’année ! Donc j’ai misé sur le chocolat avec une forme de cabosse et sur l’ananas à la vanille avec une forme d’ananas pour la deuxième, dont la recette est déjà sur le blog ici. Les enfants se sont régalés, surtout Célia qui adore le chocolat ! J’avais mis un poil trop de chocolat, enfin plutôt de cacao en poudre (j’ai marié chocolat à pâtisser et cacao), du coup j’ai revu mes proportions et enlevé le cacao en poudre. C’est…
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Gâteau ultra moelleux au chocolat et à la courgette
J’adore tester de nouvelles recettes, et même tenter de nouvelles associations de goûts et de textures. C’est comme cela que j’ai été amenée à tester cette recette de gâteau au chocolat à la courgette. J’aime l’idée d’utiliser des légumes même dans des recettes sucrées. J’ai déjà posté sur le blog la recette de mon fondant au chocolat et à la patate douce par ici. Le gâteau à la courgette est très moelleux, on ne sent pas le goût de la courgette quand on le mange. Même ma puce Célia qui n’aime pas du tout les courgettes a aimé ! Mon astuce: Bien éplucher les courgettes pour ne pas voir le…
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Mon fondant au chocolat et à la patate douce
Si vous me suivez depuis un moment (ou même que quelques jours sur Instagram) vous vous êtes bien rendus compte que je sui gourmande ! Une grande gourmande même!!!! Donc régulièrement j’essaye de trouver des recettes gourmandes mais pas trop caloriques. C’est un challenge à chaque fois de réussir à faire aimer ces nouvelles pâtisseries à mes enfants. En général je leur dis qu’il y a un ingrédient mystère et qu’il faut le deviner. Célia fait souvent la grimace parce qu’elle connaît bien sa chipie de maman qui glisse l’air de rien des légumes dans ses gâteaux au chocolat. Je me base sur le ni vu ni connu je t’embrouille,…
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Brookies, une recette ultra gourmande
Connaissez-vous le Brookie? C’est un gâteau délicieux, qui allie le croustillant du cookie avec le fondant du brownie. Il est délicieusement chocolaté. C’est une super recette pour le goûter. Mes enfants l’aiment beaucoup, à chaque fois que je le fais, c’est un succès. J’aime beaucoup tester des nouvelles recettes, et je dois dire que celle-ci me plaît vraiment beaucoup. C’est une pâtisserie très gourmande. J’ai testé plusieurs recettes avant de poster celle-ci, j’ai beaucoup diminué le sucre par rapport à toutes celles que j’ai essayé. Pour moi gourmandise ne veut pas dire ultra sucré. J’espère que vous vous régalerez autant que nous. Pour faire cette gourmandise, j’ai utilisé un moule…
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Gâteau au chocolat et framboises
Ce gâteau est vraiment délicieux! C’est l’un de mes gâteaux préféré, et je ne sais pas pourquoi je n’ai pas partagé la recette plus rapidement par ici… C’est une recette simple, l’association du chocolat et de la framboise est un grand classique, et cette union de saveurs est tellement gourmande, que l’on a du mal à ne pas en reprendre un bout. Je fais ce gâteau depuis de nombreuses années et il a toujours beaucoup de succès. Le fait qu’il soit mi-cuit au milieu plaît beaucoup et lui donne un côté fondant, gourmand irrésistible. Mes deux grandes et Victor l’aiment beaucoup. Pour Célia qui n’est pas fan des framboises, je…
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Des Babkas pour le goûter
Cette nouvelle recette est géniale ! Délicieuse, très simple à faire et rapide. Le temps de pousse de la pâte est court. Ces brioches sont parfaites pour le goûter, fourrées au chocolat, à la cannelle ou à la confiture par exemple. Je les ai faites plusieurs fois et c’est toujours un succès! Même auprès de mon mari qui n’est pas toujours fan des brioches. Les enfants adorent m’aider pour les réaliser. Ils aiment les rouler et les tresser pour donner la forme finale de ces petites brioches. Lorsqu’elles sont cuites leur délicieuse odeur embaume la cuisine. J’ai utilisé la recette de la blogueuse Eve de Minireyve, elle l’a publiée sur…
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Roses des sables {recette facile}
Vous savez que j’aime les recettes simples, faciles et que je peux faire avec mes enfants. La recette que je présente aujourd’hui rempli tous ces critères et c’est pour ça qu’elle nous plaît beaucoup. Elle est très rapide à préparer, il faut environ 5minutes de préparation et environ 1h de réfrigération (si vous voulez aller plus vite, vous pouvez mettre 10 minutes au congel avant de remettre un peu encore au frigo). L’autre point fort de cette recette c’est qu’il faut peu d’ingrédients, seulement 4 ! (et encore le sucre est en option, si vous mettez du chocolat au lait, je vous déconseille d’en ajouter sauf si vous aimez quand…
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Que faire avec un reste de ganache au chocolat? Des Cookies!!
Mardi c’était l’anniversaire de Victor ! Il a déjà 5ans… J’ai donc fait un gâteau, il souhaitait quelque chose dans le thème des pirates. J’ai fait un gâteau au chocolat bien gourmand avec plein de pépites de chocolat, et pour le décorer, j’ai fait une ganache au chocolat recouverte ensuite de pâte à sucre. Sauf qu’il me restait environ la moitié de la quantité de ganache faite… Que faire avec? Je n’aime pas du tout jeter la nourriture, donc j’ai réfléchis, et j’ai décidé de tester un peu au pif pour faire des cookies pour le goûter du mercredi! J’avais 200g de ganache au chocolat (à 2-3g près), j’ai attrapé…
