• Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes fruitées

    Ma recette de crumble pommes, noisettes et châtaigne sans gluten

    C’est l’automne, j’ai ai envie de recettes de saison, de pommes, de cannelle… Un après-midi, j’ai donc voulu innover et changer un peu de ma recette traditionnelle de crumble aux pommes! J’ai eu l’idée de cette recette sans gluten pour la partager avec toute ma famille !  Depuis que mon papa est allergique au gluten, j’ai envie de trouver des recettes sympas, bonnes et faciles à faire qu’il pourra manger si il vient me voir! Et donc j’en teste régulièrement que je trouve sur internet ou qui sortent directement de ma tête! Pour cette recette de crumble aux pommes, noisettes et châtaigne, j’ai eu l’idée il y a quelques jours.…

  • Boissons,  Cuisine de fripouilles,  Recettes fruitées

    Quatre recettes d’eaux parfumées et fraîches pour l’été et quelques idées supplémentaires…

    Depuis plusieurs années, je suis devenue adepte des eaux parfumées lorsque les beaux jours arrivent ! J’ai découvert ces eaux chez une amie qui avait fait de l’eau parfumée au concombre, j’avais adoré, et depuis j’ai varié les saveurs. Lorsqu’il fait chaud, il faut se désaltérer et donc boire, or parfois on a envie de boire autre chose que de l’eau, mais pas de boissons chaudes, ni de boissons sucrées… les eaux parfumées sont de bonnes alternatives naturelles, à la fois rafraîchissantes, saines et peu caloriques, voir pas du tout selon les parfums choisis. Voici donc mes quatre recettes fétiches, que j’aime faire régulièrement, en particulier la première qui est…

  • Crêpes et pancakes,  Cuisine de fripouilles

    Ma recette de pancakes moelleux sans oeufs

    J’adore faire des crêpes et des pancakes au petit déjeuner pour les enfants. Cela faisait un moment que je souhaitais trouver une recette sans œufs, parce que je trouvais que je faisais beaucoup de recettes à base d’œufs dans la semaine et j’avais envie de diminuer cet apport pour les enfants. En cherchant sur internet j’ai trouvé plusieurs recettes, dont certains avec des mesures en cups… vu que j’ai des cups à la maison, j’en ai testé, et j’ai comme d’habitude fait à ma sauce pour vous proposer une recette qui soit validée par les enfants et testée plusieurs fois. J’aime beaucoup cette recette qui est très simple et très…

  • Cuisine de fripouilles,  Recettes salées

    Tarte spirale aux légumes du soleil et mozzarella

    Ici on adore les tartes aux légumes, j’en fais à peu près toutes les semaines été comme hiver, je varie juste les ingrédients utilisés selon les saisons ! J’avais envie de changer de mes tartes rapides faites avec des légumes râpés, et j’ai aperçu sur Facebook, Instagram… des jolies tartes en spirales de légumes! Je me suis lancée et franchement cette recette est très simple à faire, et le rendu est super joli et c’est tellement bon ! Voyant que c’était très facile à faire, j’en ai refait pour le plaisir et pour faire des jolies photos et vous donner ma version de cette belle tarte spirale aux légumes du…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes fruitées

    Ma recette de Pavlova aux fraises (ou autres fruits)

    Attention, attention, ceci est une pâtisserie merveilleuse de douceur et de légèreté! L’année durant laquelle je l’ai découverte, je l’ai réalisée de très nombreuses fois en version grande, puis mini… seule et avec les enfants. Elle est à la fois simple et délicieuse. Un régal plein de fruits, et les fruits de printemps et d’été se prêtent très bien au jeu du Pavlova, quoi de plus facile que de répartir des fraises, framboises, myrtilles et autres groseilles sur la chantilly !? Avec mes filles, nous aimons tester de nouvelles recettes et cuisiner ensemble, et donc cette pâtisserie n’a pas échappé à la règle! . Avec cette recette, nous participions au…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles

    Crinkles au chocolat

    Comme promis, je publie la recette des crinkles au chocolat que j’aime faire de temps en temps ! Ces biscuits sont simples à faire et délicieux. J’aime les réaliser avec les enfants, qui adorent les rouler dans le sucre… un chouette moment de complicité et de motricité fine! J’aime beaucoup le principe des crinkles, ce sont des petits biscuits croquants à l’extérieur à l’aide d’une fine couche de sucre et moelleux à l’intérieur. J’ai déjà publié une recette de crinkles, ceux au citron, vous pouvez retrouver la recette par ici, ils sont délicieux avec un très bon goût de citron. La recette de ceux au chocolat est un peu différente…

  • Crêpes et pancakes,  Cuisine de fripouilles

    Ma recette de crêpes super simple et rapide

    Coucou les gourmands!! Aujourd’hui c’est gourmandise sur le blog avec ma recette de crêpes! C’est la recette que j’utilise depuis toujours. Surement très ressemblante avec d’autres nombreuses recettes de crêpes par ci par là… mais c’est celle que j’aime et que je connais par cœur! Parfois je rajoute des touches de « fantaisie » mais bien souvent nous les aimons assez simples. Embarquez dans mon monde de crêpes… étant à moitié bretonne c’est une histoire sérieuse pour moi. J’adore aller à la crêperie, mais aussi j’adore faire des crêpes à la maison(j’ai dit crêpes pas galettes, c’est pas la même chose… un jour je vous donnerai peut être ma recette de galettes……

  • Cuisine de fripouilles,  Recettes salées

    Délicieux flan aux légumes

    Les beaux jours arrivent, les jolis légumes de printemps et bientôt d’été commencent leur saison… Il y a plein de façon de les accommoder pour les déguster et les faire aimer des enfants. J’aime faire des salades, des tartes, des pizzas et des poêlées ou les griller. Mais j’aime aussi beaucoup les faire en flan. Idéal en été avec une salade, et en hiver chaud avec une soupe! Simple et rapide à faire. Lorsque j’ai voulu faire un flan de légumes la première fois, j’ai cherché des idées de recettes sur internet. Il y a beaucoup de bonnes idées mais ce soir là je n’avais pas tous les ingrédients proposés dans…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes fruitées

    Ma recette de mini muffins aux pommes et caramel au beurre salé

    Coucou les gourmands, Vous savez que j’aime tester des recettes! et bien aujourd’hui je vais vous en présenter une que j’ai testé il y a quelques jours des mini muffins aux pommes et au caramel au beurre salé. Ils sont moelleux, fondants, et tellement bons entre le petit goût acidulé des pommes tout juste cuites et la douceur du caramel… du cocooning en gâteau. C’est la saison des pommes, autour de chez nous il y a régulièrement des animations sur la pommes, dans les vergers, à l’école des enfants…. et donc plein d’occasion d’en acheter des bonnes, souvent bio et de production locale, en gros tout ce que j’aime. Dernièrement…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Mes madeleines pour le goûter

    Aujourd’hui je vous propose la recette d’un des goûters préféré des filles, les madeleines! Elles sont bien moelleuses et bombées! L’une de mes puces préfère celles fourrées à la confiture de fraises, tandis qu’une autre préfère au chocolat, moi je les aime à la lavande, mais aussi miel-citron c’est pas mal du tout… le gros avantage de ces petits gâteaux c’est qu’ils sont déclinables presque à l’infini avec de multiples saveurs… J’ai mis du temps à trouver une bonne recette! Comme vous l’avez déjà remarqué avec le gâteau au chocolat (ici et là)  je teste beaucoup mes recettes avant de valider celle qui sera utilisée à la maison et du coup…