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Barres chocolat noix de coco façon Bounty {Recette}
Cette recette est ultra simple et rapide à faire. Le résultat est très proche des fameuses barres chocolatés Bounty en terme de goût et de texture. J’ai choisi de faire cette recette qui est végétale, c’est à dire sans produits laitiers notamment. Beaucoup de recettes circulent avec du lait concentré et je souhaitais une recette adaptée même aux enfants et personnes allergiques ou intolérantes aux produits laitiers. J’ai donc utilisé de la crème de coco pour faire ces gourmandises. Avec les enfants, nous avons beaucoup aimé ces barres chocolatées à la noix de coco. Nous avons retrouvé les sensations d’un Bounty. Et nous avons beaucoup aimé les confectionner. C’est super…
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Meringues à la noix de coco
Cette recette de meringues à la noix de coco est comme un nuage ! Je l’ai testée et approuvée un jour où j’ai fait de la crème pâtissière et j’avais des blancs d’œufs en trop. Je souhaitais une nouvelle recette, pas compliquée et ne nécessitant pas beaucoup d’ingrédients. J’ai été conquise par cette recette simple et rapide à faire. Les enfants l’ont plus que validée aussi, surtout à la dégustation. . Ces meringues à la noix de coco ressemblent à des petits nuages à la coco. C’est délicieux. Une petite pâtisserie, idéale à déguster avec un thé ou une salade de fruits. . Souvent, on a des blancs d’œufs en…
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Notre galette des Rois pomme cannelle {Recette}
L’épiphanie vient de passer, on est en pleine « saison » de la galette des Rois. On se régale tous avec cette pâtisserie traditionnelle, qui prolonge les fêtes de fin d’année jusqu’à mi-janvier. On aime beaucoup la galette à la frangipane traditionnelle, mais également, j’aime proposer d’autres parfums plus originaux. L’an dernier j’avais publié ici une galette à l’ananas et à la vanille, ainsi qu’une galette au chocolat. J’aime l’association de la pomme et de la cannelle. Cette année j’ai choisi une galette à la pomme et cannelle comme version originale. J’aime beaucoup cette impression de déguster un chausson aux pommes géant. C’est une douceur, mêlée au croustillant avec la pâte feuilletée.…
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Biscuits croquants aux noisettes {recette}
J’adoooore cette recette de biscuits croquants aux noisettes !! Je la fais depuis pas mal d’années, elle est simple et délicieuse. J’adore son croquant et le délicieux goût de noisettes. C’est une recette parfaite pour tous les moments de l’année, aussi bien pour Noël que pour d’autres occasions. Après certaines recettes, on se pose souvent la question : Comment utiliser les blancs d’œufs ? Comment changer de recette… souvent on se tourne vers les meringues ou on n’a pas le courage de faire des macarons. Mais lorsqu’il nous reste un ou plusieurs blancs d’œufs, on n’a pas envie de les jeter. Je suis donc toujours à la recherche d’idées pour…
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Muffins sapin de Noël à la cannelle {Recette}
Voici une recette spéciale Noël de pâtisserie créative !! Ces muffins sapin de Noël à la cannelle sont un délicieux mariage entre la cannelle et les saveurs de crème et de chocolat blanc. J’aime énormément le visuel de ces muffins, ils sont beaux. Ils ne sont pas du tout compliqués à faire, même le glaçage au mascarpone et chocolat blanc en forme de sapin. De plus les petites décorations sont de plus en plus faciles à trouver dans les boutiques spécialisées en cuisine. Pendant la période de l’avent, j’adore cuisiner pour et avec les enfants ! J’aime voir leurs yeux briller en découvrant le résultat. Cet effet magie de Noël…
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Tarte d’automne aux fruits secs et caramel
Voici une recette de tarte d’automne aux fruits secs et caramel bien de saison, que j’aime énormément. J’ai découvert cette idée de tarte chez un boulanger près de chez moi. Après l’avoir dégusté plusieurs (plein) de fois, je me suis dit que je pourrai en faire une qui ressemble facilement à la maison. Et en effet, j’ai réussi à retrouver presque le même goût. C’est une tarte très simple à faire et délicieuse à déguster avec un thé chaud devant un feu de cheminée pendant qu’il fait froid et qu’il y a du brouillard. Il ne faut pas beaucoup d’ingrédients pour faire cette recette et c’est ce qui me séduit…
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Scones aux pépites de chocolat {Recette}
Cette recette me fait immédiatement repartir en Irlande. J’y ai habité pendant 1 an le temps d’une année d’études. C’était une période que j’ai beaucoup aimé, pendant laquelle j’ai découvert un pays magnifique, une culture très riche et une gastronomie qui m’a plutôt plu. J’y ai découvert les scones. Nous en mangions avec de la confiture de framboises et de la crème fouettée. C’était délicieux. J’ai plein de souvenirs qui remontent dont un, lors de la visite d’une ferme avec ma classe, nous avions été invités à prendre le goûter dans une grange sur des grandes tables en bois. C’était tellement bon ! Du coup, à chaque fois que je…
- Cake design, Cuisine de fripouilles, Gâteaux, Halloween chez les fripouilles, Recette d'Halloween, Recettes avec du chocolat
Gâteau araignée et sa toile pour Halloween
J’adore la pâtisserie créative, qui permet d’imaginer des gâteaux et autres douceurs en leur faisant prendre des formes diverses qui peuvent parfois s’éloigner du visuel classique d’un dessert ou d’un goûter. Pour Halloween je m’amuse toujours beaucoup. Cette année on était pas mal dans le thème des araignées avec ma Spider party. En effet on a organisé un apéro/goûter dinatoire avec quelques copains des enfants et pour l’occasion nous avons cuisiné quelques recettes effrayantes à leur servir. C’était rigolo et délicieux. Aujourd’hui je vous retrouve sur le blog pour vous présenter ma recette de gâteau araignée. C’est un classique pour Halloween. C’est un gâteau, ici une génoise bien moelleuse au…
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Cookies araignées pour le goûter et Halloween {recette}
Je crois que vous le savez déjà mais… on adooore les cookies ! En effet, j’ai cherché longtemps avant de trouver LA recette que je trouve parfaite et que j’adore. Je l’ai trouvée grâce à Adèle du podcast Frenchies autour du monde. Depuis je ne m’en lasse pas, j’en fais presque toutes les semaines lorsque nous sommes à la maison et les enfants adorent aussi. Nous sommes je crois bien pouvoir le dire, cookies addict ! Est-ce grave docteur ? Noooon surtout quand il s’agit de décliner cette recette selon nos envies (avec des chamallows par ici) ou selon les thèmes (en araignées par ex). Lorsque Halloween a pointé le…
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Omelette sandwich – une recette simple et délicieuse
L’omelette sandwich est un plat délicieux et très simple à faire que j’ai découvert il y a quelques semaines, grâce à des vidéos qui circulent sur Instagram et Pinterest. Depuis je l’ai déjà fait plusieurs fois et c’est toujours un succès auprès de mes enfants. J’aime leur proposer au petit déjeuner avant une journée chargée. C’est une recette que l’on peut adapter selon les goûts, on peut varier c’est vraiment sympa. De plus je l’ai aussi faite pour un repas de midi accompagnée d’une salade verte et de crudités. J’adore ces plats « couteaux suisses », qui sont modulables et simples. Mes enfants ont des goûts un peu différents, entre celle qui…
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Gâteau au chocolat {Recette de Pierre Hermé}
Est-ce qu’il peut y avoir trop de recettes de gâteaux au chocolat sur un blog ?? Je ne pense pas, du coup j’ai décidé de partager une nouvelle recette par ici! Je l’ai découverte il y a quelques semaines, sur un blog, apparemment cette recette est issue d’un livre de Pierre Hermé. Ce gâteau est délicieux, ultra simple à faire et même avec les enfants. Je l’ai fait plusieurs fois ces dernières semaines, et on l’adore. En effet, à chaque fois que je l’ai fait, on l’a tous validé et revalidé. C’est un gâteau bien chocolaté, trèèès moelleux, fondant. On le voit bien sur les photos que le coeur est…
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Recette facile du Napolitain {Fait maison}
Le Napolitain est un gâteau industriel emblématique des goûters des enfants depuis de nombreuses années au même titre que les savanes ou les BN! Pour ma part, je les ai toujours trouvé trop sucrés, même enfant. Du coup depuis plusieurs années, j’en fais moi même. C’est un gâteau facile à reproduire, en effet les recettes sont simples, mais cela prend un peu de temps, notamment pour tout assembler et faire les préparations. Mais quel plaisir après, de voir les enfants se régaler et de pouvoir doser le sucre et pourquoi pas l’aromatiser différemment si on le souhaite. Avec cette recette, vous pourrez faire pas mal de parts dans le gâteau…
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Recette des cookies aux mini marshmallow et pépites de chocolat
Cette recette de cookies aux mini chamallow est très gourmande. J’avais très envie de la tester depuis longtemps. Nous n’avons pas été déçu, loin de là! Par contre c’est une pâtisserie assez sucrée avec les bonbons, donc j’ai réduit volontairement la quantité de sucre dans la pâte à cookie. C’est une recette que nous avons déjà testé plusieurs fois, pour que je valide plusieurs essais pour la publier ici, nous la ferons à nouveau mais occasionnellement comme toutes les recettes plus gourmandes et sucrées que celles que nous avons l’habitude de consommer. Nous nous sommes régalés à chaque fois! Mes petits testeurs ont validé les cookies, et avec un chocolat…
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Ma recette de Babka à l’ail des ours
J’adore les Babkas, se sont des brioches très simples à faire et n’ayant pas besoin d’une durée de pousse très longue. Elles sont assez fermes et délicieuses. Le principe est d’étaler la pâte pour y tartiner quelque chose dessus, puis de rouler et de faire des tresses après avoir fendu le boudin de pâte en deux. D’habitude je les fais sucrées, nos préférées sont les babkas à la pâte à tartiner au chocolat et noisettes, on aime aussi celles à la confiture de framboises. Mais là je me suis dit que si on pouvait les faire en version sucrées, elles devaient être aussi délicieuses en version salées. Un ami m’a…
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Biscuits poissons décorés {1er avril}
Cette année encore pour le 1er avril j’avais terriblement envie de faire des gâteaux ou biscuits en forme de poissons. J’adore l’idée de cuisiner quelque chose de spécial pour cette date. Après le gâteau poisson l’an dernier que mes enfants avaient adoré, j’ai choisi de faire des biscuits en forme de poissons et décorés. Mes enfants ont adoré! Et en plus avec le goût vanillé des sablés et le glaçage au citron, c’est un super mélange doux et acidulé. La tradition du 1er avril remonte à très longtemps. Lorsqu’on cherche des informations sur cette fête, on trouve plusieurs origines. Par exemple avant le premier jour de l’année était le 25…
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Recette facile d’un gâteau nid de Pâques
Ce que j’aime à Pâques, comme beaucoup, se sont les chocolats ! Je suis chocovore. Du coup je devais faire une recette de gâteau nid de Pâques. J’en avais envie depuis longtemps et maintenant c’est fait. J’aime bien l’idée d’une recette simple mais gourmande, sans 10000 étapes. Ce gâteau peut aussi bien se déguster en dessert (pourquoi pas avec une boule de glace vanille ou une crème anglaise) ou bien au goûter. Je l’ai faite pour un goûter des enfants. Ils ont beaucoup aimé l’idée et surtout les saveurs: chocolat, vanille et chamallow !!! C’est un gâteau régressif, moelleux, fondant. J’ai testé en saupoudrant un tout petit peu de flocons…
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Mon délicieux cheesecake mangue, coco et citron vert – sans cuisson {Recette}
Ce cheesecake mangue, coco et citron vert est un gâteau que j’aime énormément. Je l’ai totalement inventé pour la fête d’anniversaire d’un couple d’amis début 2019. Ce couple d’amis ont leurs anniversaires à quelques jours d’écarts, donc cette année là, ils ont fait une grosse fête. Je leur ai proposé de faire le gâteau, ils m’ont fait confiance et m’ont donné à peu près carte blanche, en me donnant quelques indications sur leurs goûts. J’ai adoré le créer, l’imaginer et de faire (et le manger lol #gourmande). Du coup depuis lorsque je le fais, je pense à eux. C’est un gâteau un peu long à faire, en effet il y…
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Recette de cookies cœur fondant chocolat trop bons
J’ai (enfin) trouvé une recette de cookies que j’adore ! Qui me plaît énormément qui est vraiment délicieuse. Cette recette m’a été donnée par Adèle du Podcast Frenchies autour du monde que j’aime beaucoup écouter. J’ai adapté la recette à mes goûts en terme de sucre, j’ai un peu diminué les quantités par rapport à sa recette. Et je ai customisé les cookies avec un cœur ultra fondant au chocolat, qui est très simple à ajouter. J’aime énormément les cookies, j’ai cherché super longtemps une bonne recette et grâce à Adèle (son Instagram) j’ai trouvé une recette délicieuse et facile à faire. Depuis que je l’ai, je l’ai faite plusieurs…
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Fortune cookie pour le Nouvel an Chinois ou pour s’amuser en se régalant
On s’est beaucoup amusé à faire cette activité. C’est une super idée pour fêter le nouvel an chinois ou bien pour offrir ou pour la Saint Valentin. Mes enfants se sont amusés à écrire les petits messages en imaginant qui pourrait tomber dessus. Les biscuits sont très bons, ils ressemblent à des tuiles, mais pliés de manière différente. C’est une double et même triple activité qui nous a beaucoup plu. Elle allie l’imagination, l’écriture, la cuisine et la lecture avec la gourmandise. Les enfants ont beaucoup aimé trouver les petites phrases, et déguster les biscuits. La recette des biscuits est très simple surtout si vous ne tentez pas les petits…
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Recette de la mousse au chocolat avec 2 ingrédients seulement !
Je crois que depuis le temps vous commencez à savoir que je suis gourmande et que j’adore le chocolat. Ce n’est pas un secret. Cette mousse au chocolat est d’une simplicité enfantine et d’ailleurs c’est la recette que fait ma maman, que j’aime manger depuis toujours. Elle est tellement simple qu’il n’y a besoin que de 2 ingrédients et c’est tout! Je trouve qu’il n’y a pas besoin de rajouter quoi que se soit! Je n’aime pas les recettes trop sucrées du coup celle-ci est idéale et si on veut un goût plus sucré on utilise du chocolat au lait au lieu du chocolat noir. On peut même mélanger les…
