• Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Cake étoilé – ma recette de cake avec une forme insérée

    Il y a quelques temps j’ai publié une photo de mon cake à étoile sur Instagram, vous l’avez beaucoup aimé et je vous ai promis la recette  et mes astuces pour le réaliser. J’aime beaucoup faire cette recette, en apparence ça ressemble à un cake classique et lorsqu’on le découpe il y a une étoile (ou une autre jolie forme) insérée dedans sur toute la longueur du gâteau. Il y a un effet « whaou » lorsque le secret du gâteau est dévoilé, mes enfants adorent! Promis ce goûter est super simple à faire le seul « mais », c’est qu’il est un peu long. Puisque le secret c’est qu’il faut réaliser deux gâteaux.…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Recette de la génoise pour gâteaux roulés

    Il y a certains goûters qui sont régressifs et délicieux, et je crois que le gâteau roulé en fait partie! C’est un gâteau très rapide et très simple à faire, je le fais même avec les enfants! Et il contente tous les goûts parce qu’on peut le garnir comme on le souhaite, il y a une multitude d’options. Des plus classiques aux plus originaux, tous les assemblages sont permis! C’est aussi une base parfait pour faire une classique buche de Noël. Nous aimons beaucoup les gâteaux roulés à la confiture ,ici les préférées sont framboises ou fraises, mais avec de la confiture d’abricot ou de figues par exemple ce soit…

  • Biscuits,  Cake design,  Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Halloween chez les fripouilles

    Retour sur notre goûter d’Halloween 2018

    Halloween est une fête que les enfants aiment beaucoup! C’est tellement rigolo de se déguiser, de jouer à se faire peur, de manger beaucoup trop de sucreries… Cette année j’ai décidé d’organiser un goûter d’Halloween, nous avons invité quelques copains et copines des enfants, j’ai passé du temps en cuisine et on s’est bien amusé. J’avais envie de garder une trace de cette jolie fête ici. Le rendez-vous était pris, « venez pour le goûter le 31 octobre à partir de 15h30-16h, venez déguisés avec quelques bonbons et des petits trucs à boire et à grignoter ». Puis j’ai fait du shopping avec ma grande, on a bien rigolé lorsqu’on a trouvé…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles

    Les cookies-brownie, une recette ultra simple !

    Je ne sais pas vous, mais nous, on adore les recettes de gâteaux et biscuits au chocolat !!! (si vous tapez chocolat dans la barre de recherche vous trouverez toutes mes recettes avec cet ingrédient délicieux) Et les cookies-brownie ne dérogent pas à la règle, on les aime beaucoup! Ils sont ultra simples à réaliser, et rapides. C’est une recette idéale à faire avec des enfants! Pas besoin de séparer les blancs des jaunes, pas de techniques compliquée! En plus de passer un bon moment en famille, ensuite on se régale avec un bon goûter chocolaté.  Pour trouver cette recette, c’est comme souvent, un matin je souhaitais trouver une nouvelle…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Ma délicieuse recette des chouquettes

    Les chouquettes sont parmi nos gâteaux préférés ! J’en fais à chaque fête d’anniversaire, et aussi très souvent lorsque nous avons des invités ou juste pour le plaisir. Cela fait longtemps que je fais cette recette du coup j’ai plein de trucs et astuces développés au fil des années. Depuis que j’ai lancé ma page Instagram, je poste régulièrement des photos de mes moments de pâtisserie, et vous avez été nombreux à me demander ma recette. Aujourd’hui j’ai donc enfin pris mon clavier pour vous la livrer ainsi que mes astuces pour les réussir.  J’espère que vous trouverez mes explications claires et que vous aurez vous aussi de belles chouquettes!…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles,  Gâteaux

    Délicieux petits roulés à la cannelle

    Attention je vous préviens, si vous aimez la cannelle, vous deviendrez fan et addict de ces petits roulés! Ils sont délicieux, moelleux, avec un bon goût de cannelle… Et raison de plus pour devenir fan, ils sont très faciles à faire! Il y a juste un petit temps de repos mais rien de bien long. Cela fait quelques mois que j’en fais souvent…. très souvent… j’adore ces petits roulés avec un bon thé et des amies avec qui papoter ou bien pour le goûter des enfants, ils sont pratiques à glisser dans un sac à goûter ! Vous êtes nombreux sur Instagram à m’avoir demandé ma recette à chaque fois…

  • Biscuits,  Cuisine de fripouilles

    Recette des langues de chat

    J’adore les langues de chat !! Ce sont des biscuits simples, délicieux et un brin régressifs. Le petit plus, c’est qu’ils sont simples à réaliser et en plus la recette permet d’utiliser les blancs d’œufs que l’on n’utilise pas lorsque l’on fait de la crème pâtissière ou des cannelés par exemple, et que l’on a pas envie de faire une énième fois des meringues (même si on adooore les meringues et les pavlovas). J’en ai fait il y a quelques jours, et certains d’entre vous sur Instagram m’ont demandé ma recette, du coup j’ai décidé de me dépêcher de la publier ici !! C’est une recette que l’on peut faire…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes fruitées

    Ma recette de crumble pommes, noisettes et châtaigne sans gluten

    C’est l’automne, j’ai ai envie de recettes de saison, de pommes, de cannelle… Un après-midi, j’ai donc voulu innover et changer un peu de ma recette traditionnelle de crumble aux pommes! J’ai eu l’idée de cette recette sans gluten pour la partager avec toute ma famille !  Depuis que mon papa est allergique au gluten, j’ai envie de trouver des recettes sympas, bonnes et faciles à faire qu’il pourra manger si il vient me voir! Et donc j’en teste régulièrement que je trouve sur internet ou qui sortent directement de ma tête! Pour cette recette de crumble aux pommes, noisettes et châtaigne, j’ai eu l’idée il y a quelques jours.…

  • Crêpes et pancakes,  Cuisine de fripouilles

    Ma recette de pancakes moelleux sans oeufs

    J’adore faire des crêpes et des pancakes au petit déjeuner pour les enfants. Cela faisait un moment que je souhaitais trouver une recette sans œufs, parce que je trouvais que je faisais beaucoup de recettes à base d’œufs dans la semaine et j’avais envie de diminuer cet apport pour les enfants. En cherchant sur internet j’ai trouvé plusieurs recettes, dont certains avec des mesures en cups… vu que j’ai des cups à la maison, j’en ai testé, et j’ai comme d’habitude fait à ma sauce pour vous proposer une recette qui soit validée par les enfants et testée plusieurs fois. J’aime beaucoup cette recette qui est très simple et très…

  • Cuisine de fripouilles,  Gâteaux,  Recettes fruitées

    Ma recette de Pavlova aux fraises (ou autres fruits)

    Attention, attention, ceci est une pâtisserie merveilleuse de douceur et de légèreté! L’année durant laquelle je l’ai découverte, je l’ai réalisée de très nombreuses fois en version grande, puis mini… seule et avec les enfants. Elle est à la fois simple et délicieuse. Un régal plein de fruits, et les fruits de printemps et d’été se prêtent très bien au jeu du Pavlova, quoi de plus facile que de répartir des fraises, framboises, myrtilles et autres groseilles sur la chantilly !? Avec mes filles, nous aimons tester de nouvelles recettes et cuisiner ensemble, et donc cette pâtisserie n’a pas échappé à la règle! . Avec cette recette, nous participions au…